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嘉兴市(海宁市、平湖市、桐乡市、秀洲区、南湖区、嘉善县、海盐县)

阳江市(阳春市、阳西县、阳东区、江城区)

淮南市(大通区、凤台县、谢家集区、田家庵区、八公山区、潘集区、寿县)

嘉峪关市  柳州市(融水苗族自治县、三江侗族自治县、柳江区、柳南区、城中区、柳城县、融安县、柳北区、鹿寨县、鱼峰区)

兴安盟(突泉县、科尔沁右翼中旗、阿尔山市、乌兰浩特市、科尔沁右翼前旗、扎赉特旗)

肇庆市(封开县、高要区、四会市、怀集县、鼎湖区、德庆县、广宁县、端州区)

苏州市(吴中区、太仓市、常熟市、昆山市、吴江区、相城区、虎丘区、张家港市、姑苏区)

德州市(齐河县、夏津县、禹城市、宁津县、陵城区、武城县、庆云县、乐陵市、德城区、临邑县、平原县)  张掖市(甘州区、民乐县、山丹县、高台县、临泽县、肃南裕固族自治县)

甘孜藏族自治州(巴塘县、色达县、新龙县、石渠县、稻城县、德格县、泸定县、白玉县、乡城县、得荣县、雅江县、道孚县、康定市、九龙县、丹巴县、炉霍县、甘孜县、理塘县)

本溪市(明山区、桓仁满族自治县、本溪满族自治县、南芬区、溪湖区、平山区)

酒泉市(瓜州县、阿克塞哈萨克族自治县、肃州区、敦煌市、肃北蒙古族自治县、玉门市、金塔县)

玉树藏族自治州(囊谦县、曲麻莱县、玉树市、称多县、杂多县、治多县)

攀枝花市(西区、仁和区、东区、盐边县、米易县)

珠海市(香洲区、金湾区、斗门区)

荆州市(沙市区、公安县、松滋市、监利市、石首市、洪湖市、江陵县、荆州区)

贺州市(平桂区、富川瑶族自治县、钟山县、八步区、昭平县)

湛江市(麻章区、坡头区、徐闻县、赤坎区、吴川市、廉江市、雷州市、霞山区、遂溪县)

济源市

乌兰察布市(丰镇市、察哈尔右翼中旗、化德县、集宁区、凉城县、兴和县、察哈尔右翼前旗、四子王旗、察哈尔右翼后旗、卓资县、商都县)

荆门市(沙洋县、掇刀区、东宝区、京山市、钟祥市)

萍乡市(安源区、湘东区、上栗县、莲花县、芦溪县)

哈密市(伊州区、巴里坤哈萨克自治县、伊吾县)

鞍山市(岫岩满族自治县、立山区、千山区、铁西区、台安县、海城市、铁东区)

宿州市(萧县、砀山县、泗县、灵璧县、埇桥区)

鸡西市(滴道区、虎林市、城子河区、麻山区、密山市、鸡冠区、恒山区、梨树区、鸡东县)

广西壮族自治区

梅州市(蕉岭县、大埔县、丰顺县、平远县、梅江区、梅县区、兴宁市、五华县)

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牡丹江市(绥芬河市、东安区、海林市、宁安市、东宁市、阳明区、穆棱市、爱民区、西安区、林口县)

红河哈尼族彝族自治州(红河县、元阳县、个旧市、蒙自市、开远市、弥勒市、泸西县、金平苗族瑶族傣族自治县、河口瑶族自治县、石屏县、建水县、屏边苗族自治县、绿春县)

濮阳市(台前县、清丰县、南乐县、濮阳县、华龙区、范县)

呼和浩特市(清水河县、土默特左旗、托克托县、玉泉区、赛罕区、和林格尔县、武川县、新城区、回民区)  安康市(汉滨区、紫阳县、白河县、宁陕县、石泉县、平利县、旬阳市、岚皋县、汉阴县、镇坪县)

达州市(渠县、开江县、宣汉县、通川区、达川区、大竹县、万源市)

郑州市(中牟县、上街区、中原区、新密市、管城回族区、金水区、新郑市、二七区、惠济区、荥阳市、登封市、巩义市)

果洛藏族自治州(玛沁县、玛多县、达日县、班玛县、久治县、甘德县)衡水市(枣强县、故城县、冀州区、阜城县、深州市、安平县、武强县、桃城区、武邑县、饶阳县、景县)

福州市(福清市、罗源县、马尾区、永泰县、仓山区、台江区、长乐区、晋安区、平潭县、闽清县、连江县、闽侯县、鼓楼区)  邵阳市(邵东市、隆回县、邵阳县、城步苗族自治县、武冈市、北塔区、洞口县、新邵县、新宁县、双清区、大祥区、绥宁县)

五指山市(乐东黎族自治县、万宁市、白沙黎族自治县、琼中黎族苗族自治县、屯昌县、东方市、陵水黎族自治县、临高县、保亭黎族苗族自治县、昌江黎族自治县、澄迈县、琼海市、文昌市、定安县)

咸阳市(淳化县、乾县、礼泉县、永寿县、彬州市、武功县、长武县、泾阳县、旬邑县、渭城区、秦都区、兴平市、三原县、杨陵区)

晋中市(太谷区、昔阳县、寿阳县、祁县、介休市、灵石县、榆社县、榆次区、左权县、平遥县、和顺县)湘西土家族苗族自治州(古丈县、保靖县、龙山县、泸溪县、凤凰县、永顺县、花垣县、吉首市)

德阳市(罗江区、中江县、什邡市、广汉市、旌阳区、绵竹市)

绍兴市(诸暨市、柯桥区、越城区、新昌县、上虞区、嵊州市)

昌都市(八宿县、边坝县、贡觉县、察雅县、卡若区、江达县、类乌齐县、芒康县、丁青县、左贡县、洛隆县)

厦门市(集美区、思明区、翔安区、同安区、湖里区、海沧区)

固原市(泾源县、西吉县、隆德县、原州区、彭阳县)

淮北市(濉溪县、杜集区、相山区、烈山区)

温州市(鹿城区、乐清市、龙港市、瓯海区、平阳县、瑞安市、洞头区、苍南县、泰顺县、永嘉县、文成县、龙湾区)

海北藏族自治州(祁连县、门源回族自治县、海晏县、刚察县)

铜川市(印台区、宜君县、王益区、耀州区)

大理白族自治州(大理市、云龙县、祥云县、鹤庆县、漾濞彝族自治县、洱源县、宾川县、南涧彝族自治县、巍山彝族回族自治县、永平县、弥渡县、剑川县)

上饶市(德兴市、婺源县、余干县、广信区、铅山县、万年县、鄱阳县、广丰区、横峰县、信州区、弋阳县、玉山县)

汉中市(留坝县、西乡县、汉台区、洋县、南郑区、略阳县、城固县、勉县、镇巴县、佛坪县、宁强县)

鹤岗市(萝北县、兴安区、工农区、绥滨县、兴山区、东山区、向阳区、南山区)

塔城地区(裕民县、额敏县、乌苏市、托里县、塔城市、和布克赛尔蒙古自治县、沙湾市)

黔南布依族苗族自治州(福泉市、平塘县、都匀市、独山县、荔波县、龙里县、长顺县、惠水县、瓮安县、三都水族自治县、罗甸县、贵定县)

南充市(阆中市、仪陇县、西充县、高坪区、营山县、顺庆区、嘉陵区、南部县、蓬安县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌