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固原市(泾源县、隆德县、原州区、西吉县、彭阳县)

阜新市(清河门区、阜新蒙古族自治县、太平区、海州区、彰武县、新邱区、细河区)

淮北市(烈山区、濉溪县、相山区、杜集区)

重庆市(潼南区、綦江区、奉节县、云阳县、巴南区、渝中区、永川区、涪陵区、巫溪县、武隆区、开州区、璧山区、长寿区、合川区、渝北区、铜梁区、彭水苗族土家族自治县、城口县、大足区、北碚区、大渡口区、梁平区、沙坪坝区、九龙坡区、江北区、酉阳土家族苗族自治县、江津区、万州区、石柱土家族自治县、南川区、巫山县、忠县、南岸区、荣昌区、丰都县、黔江区、垫江县、秀山土家族苗族自治县)  百色市(靖西市、田林县、平果市、隆林各族自治县、田东县、田阳区、右江区、乐业县、那坡县、西林县、凌云县、德保县)

南通市(通州区、如东县、崇川区、如皋市、启东市、海安市、海门区)

辽阳市(白塔区、文圣区、弓长岭区、辽阳县、灯塔市、宏伟区、太子河区)

淮安市(淮安区、清江浦区、淮阴区、涟水县、金湖县、洪泽区、盱眙县)芜湖市(弋江区、繁昌区、鸠江区、南陵县、镜湖区、湾沚区、无为市)

邢台市(内丘县、柏乡县、襄都区、清河县、临西县、信都区、巨鹿县、沙河市、新河县、南宫市、威县、平乡县、宁晋县、南和区、临城县、任泽区、广宗县、隆尧县)  仙桃市(潜江市、天门市、神农架林区)

石家庄市(辛集市、无极县、井陉县、新乐市、深泽县、行唐县、鹿泉区、长安区、平山县、井陉矿区、高邑县、元氏县、新华区、栾城区、正定县、灵寿县、桥西区、藁城区、裕华区、晋州市、赵县、赞皇县)

来宾市(忻城县、武宣县、金秀瑶族自治县、兴宾区、合山市、象州县)

天水市(麦积区、清水县、秦安县、甘谷县、武山县、秦州区、张家川回族自治县)

张家口市(怀安县、桥西区、赤城县、桥东区、怀来县、宣化区、康保县、万全区、阳原县、尚义县、涿鹿县、沽源县、张北县、下花园区、崇礼区、蔚县)

濮阳市(范县、华龙区、南乐县、台前县、濮阳县、清丰县)

阳泉市(平定县、盂县、郊区、矿区、城区)

三亚市(吉阳区、海棠区、崖州区、天涯区)

宁德市(福安市、屏南县、柘荣县、霞浦县、福鼎市、古田县、周宁县、寿宁县、蕉城区)

郴州市(宜章县、桂东县、安仁县、苏仙区、临武县、嘉禾县、资兴市、桂阳县、永兴县、北湖区、汝城县)

成都市(新都区、青白江区、成华区、简阳市、锦江区、温江区、蒲江县、邛崃市、武侯区、金堂县、金牛区、大邑县、龙泉驿区、新津区、彭州市、青羊区、都江堰市、郫都区、双流区、崇州市)

庆阳市(正宁县、华池县、庆城县、环县、西峰区、镇原县、合水县、宁县)

贵港市(港北区、港南区、桂平市、覃塘区、平南县)

七台河市(桃山区、新兴区、茄子河区、勃利县)

陇南市(康县、徽县、成县、西和县、宕昌县、文县、两当县、武都区、礼县)

兴安盟(科尔沁右翼中旗、科尔沁右翼前旗、扎赉特旗、乌兰浩特市、突泉县、阿尔山市)

鞍山市(海城市、立山区、千山区、铁东区、岫岩满族自治县、台安县、铁西区)

河源市(紫金县、源城区、东源县、龙川县、和平县、连平县)

白城市(镇赉县、大安市、通榆县、洮南市、洮北区)

锦州市(太和区、古塔区、义县、北镇市、黑山县、凌河区、凌海市)

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海口市(琼山区、龙华区、美兰区、秀英区)

五指山市(临高县、琼海市、保亭黎族苗族自治县、白沙黎族自治县、陵水黎族自治县、万宁市、文昌市、乐东黎族自治县、琼中黎族苗族自治县、屯昌县、澄迈县、东方市、昌江黎族自治县、定安县)

九江市(浔阳区、濂溪区、庐山市、瑞昌市、武宁县、德安县、柴桑区、修水县、永修县、共青城市、彭泽县、湖口县、都昌县)

六盘水市(钟山区、六枝特区、盘州市、水城区)  舟山市(岱山县、定海区、嵊泗县、普陀区)

丹东市(宽甸满族自治县、东港市、振兴区、振安区、凤城市、元宝区)

辽源市(东辽县、西安区、龙山区、东丰县)

晋城市(阳城县、沁水县、泽州县、城区、陵川县、高平市)永州市(道县、新田县、零陵区、宁远县、东安县、冷水滩区、祁阳市、蓝山县、江永县、双牌县、江华瑶族自治县)

临沧市(云县、镇康县、沧源佤族自治县、凤庆县、耿马傣族佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、永德县、临翔区)  鄂尔多斯市(鄂托克旗、东胜区、乌审旗、康巴什区、杭锦旗、准格尔旗、达拉特旗、鄂托克前旗、伊金霍洛旗)

玉树藏族自治州(称多县、玉树市、囊谦县、治多县、杂多县、曲麻莱县)

嘉峪关市

新乡市(红旗区、凤泉区、卫滨区、新乡县、长垣市、卫辉市、封丘县、辉县市、牧野区、延津县、获嘉县、原阳县)三门峡市(湖滨区、义马市、渑池县、灵宝市、卢氏县、陕州区)

锡林郭勒盟(西乌珠穆沁旗、镶黄旗、多伦县、太仆寺旗、苏尼特左旗、东乌珠穆沁旗、锡林浩特市、正镶白旗、二连浩特市、阿巴嘎旗、苏尼特右旗、正蓝旗)

柳州市(鱼峰区、三江侗族自治县、柳北区、柳南区、柳城县、融水苗族自治县、鹿寨县、柳江区、城中区、融安县)

亳州市(谯城区、利辛县、蒙城县、涡阳县)

阜阳市(颍泉区、阜南县、临泉县、颍州区、颍上县、太和县、界首市、颍东区)

大庆市(萨尔图区、红岗区、让胡路区、林甸县、龙凤区、肇源县、杜尔伯特蒙古族自治县、大同区、肇州县)

黄石市(铁山区、下陆区、大冶市、阳新县、黄石港区、西塞山区)

临沂市(费县、沂水县、郯城县、莒南县、蒙阴县、沂南县、兰陵县、兰山区、河东区、平邑县、临沭县、罗庄区)

防城港市(港口区、上思县、防城区、东兴市)

唐山市(迁西县、路北区、开平区、滦南县、丰润区、丰南区、路南区、滦州市、乐亭县、遵化市、迁安市、古冶区、玉田县、曹妃甸区)

梅州市(大埔县、五华县、平远县、蕉岭县、兴宁市、梅江区、梅县区、丰顺县)

朔州市(应县、怀仁市、山阴县、平鲁区、朔城区、右玉县)

黑河市(爱辉区、孙吴县、五大连池市、逊克县、北安市、嫩江市)

甘南藏族自治州(夏河县、卓尼县、碌曲县、舟曲县、玛曲县、合作市、迭部县、临潭县)

上饶市(广信区、德兴市、广丰区、玉山县、铅山县、万年县、余干县、横峰县、鄱阳县、婺源县、弋阳县、信州区)

黔南布依族苗族自治州(独山县、荔波县、都匀市、龙里县、罗甸县、长顺县、三都水族自治县、贵定县、平塘县、福泉市、惠水县、瓮安县)

白银市(平川区、会宁县、景泰县、靖远县、白银区)

　　年轻人为啥痴迷“酵母宠物”

　　奶奶笑了：这不就是发馒头的“老面”么

　　奇奇怪怪的宠物又增加了。最近，网络上刮起一股养“酵母宠物”的风潮。在某社交平台上，分享养酵母攻略的帖子多达上万条。鲁邦种、水果天然酵母、啤酒花酵种……网友纷纷晒出自家养的酵母品类。一篇关于该话题的帖子点赞量达到10万+，引起了不少网友的讨论。

　　啥是“酵母宠物”？根据网络上的介绍，只需将酵母放入容器，定时添加水和面粉，你就能得到一只“酵母宠物”，通过观察其发酵动态，从中获取“情绪价值”。有网友认为，这种宠物“不用遛、也不拆家”“省心省事、非常好养”“烘焙人的专属宠物”，甚至“不想养了就多加点面做成馒头”。

　　但专家提醒：“饲养”酵母要小心，发酵不当会产生有毒物质，用这种酵母做食物时可能有损身体健康。

　　养大了酵母做面包

　　“喂”它时很解压

　　家住深圳的网友肖肖十分喜欢烘焙，喜欢做吐司、欧包、馒头等食物。大约一周前，她开始养“鲁邦种”。鲁邦种是一种天然酵母种，通过混合面粉和水，静置一段时间会产生大量酸味和发酵味，使后续面包成品呈现谷物本身以及发酵形成的特有风味。“听说鲁邦种做欧包时好用，所以我就开始养酵母了。”肖肖说，其实，在“养酵母”之前，并没有给它取名字，后来才把它叫“酵母宝宝”。

　　为了成功地饲养“酵母宝宝”，肖肖做了许多准备工作。“一两个月前就开始学习了解各种知识，之前一直不敢动手，因为失败率非常高。”肖肖分享，家养野生酵母挺不容易的，一旦失败就得重新开始，成本比较高，信心也容易受影响。

　　“几乎有空就去看看它，在我眼里它是活的，会呼吸。它‘呼吸’的水汽，都令我欣喜若狂。”肖肖说，在她看来，年轻人养“酵母宠物”，应该也是一种精神寄托。“它是活的，会呼吸，会因为喂养而有回应，虽然不会说话，但是依然能够给予我陪伴的感觉。”

　　“感觉有了一份牵挂在，每天下班第一件事就是奔着酵母去，平时几乎有空就去看。”在苏州工作的90后女孩小陆，刷了一堆攻略后，最近开始养鲁邦种和水果酵母。培育酵母也需要定期查看，要往里面添加面粉和水，观察面团的状态、气味变化。“要有耐心、恒心和爱心，加面粉和水的过程就像是去喂它，让它顺利长大。”

　　在四川成都，杨先生家里也养了“酵母宠物”。“我夫人有时候会做面包，所以家里也养了酵母，大概一年多时间。”杨先生说，自己有时会喂它水和面粉，“喂的时候感觉很解压，很怕它会发酵过度扑出来。”

　　错误的发酵操作

　　可能产生有毒物质

　　根据认证主体为“中国科学院微生物研究所”的微信公众号“菌物学报”的科普文章，人们利用酵母的历史约有9000年，馒头、面包、啤酒和葡萄酒等的制作都要用到它。面包、馒头等面食发酵时，酵母通过发酵面团，产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，从而使面食变得松软好吃。

　　其实，以前在北方，几乎家家户户都有这种“老面”。老面是指发面的面种子，也叫做面肥、面引子、酵子等，还有的地方叫面头。就是每次发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。

　　这种方法做出来的面食质地细腻，香醇可口，远胜于一般发酵的产品。但是制作比较麻烦，用老面发酵，要加碱粉中和酸度，但碱粉的分量要看老面的酸度和分量，全凭经验，很难掌握。现在为了方便和卫生，多数都用现成的酵母菌来发面。

　　自己饲养酵母，是否会因为发酵不当产生有毒物质呢？根据“科普中国”文章，错误的发酵操作不仅可能导致食物变质或者失去营养价值，还可能产生有毒物质，对人体健康构成潜在威胁。

　　还有媒体采访了烘焙经验丰富的博主，对方称：“健康的酵母液应有酒香和果香，如果发臭或长霉，说明杂菌污染，已经滋生细菌了，这时候不要再养了。用酵母做食物时需先高温杀菌，避免肠胃不适。”

　　新潮宠物的出现

　　凸显“陪伴需求”

　　杭州新手妈妈Tiana，甚至给自己从2021年9月开始培育的酵母取名“涨涨”，“叫这个名字，是希望一切都朝好的方向发展”。

　　“看着它一点点发酵变大，我会突然意识到它是有生命的了，因为我而存在，开始探索这个世界了。”在肖肖看来，这种“可控的陪伴”让人开心。“它已经出生7天了，虽然不会说话，但是依旧能感受到它进食时的‘兴奋’，饿了就‘萎靡不振’。”

　　记者在网上整理发现，除了常见的小猫小狗、花鸟鱼虫，年轻人的养宠需求可以说是五花八门。

　　在社交平台上，养石头、养芒果核、养纸盒、甚至养牙膏等静态异宠逐渐成为新潮流。

　　以“宠物石头”为例，可以网购到独一无二的“石头宝宝”，价格数十元，不少店铺达到10万+的惊人销售量。一些比较内向的年轻人会给石头起名字，和石头聊天，分享自己的喜怒哀乐，将石头视为可以倾诉的伙伴。

　　湖南省第二人民医院临床心理科副主任漆靖认为，随着城市化进程加快，当代很多年轻人面临孤独感加剧的问题，“这些独特的宠物成为他们情感的寄托，能帮助缓解压力，带来陪伴感”。

　　综合《华西都市报》、《三湘都市报》、潮新闻客户端报道

　　来源：武汉晚报新闻结尾 景甜哭着说不能再深入了 - 从继拇中文3的特色和机能中发现更多的文化精髓的相关文章
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