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赤峰市(克什克腾旗、元宝山区、林西县、敖汉旗、宁城县、巴林左旗、松山区、喀喇沁旗、巴林右旗、红山区、翁牛特旗、阿鲁科尔沁旗)

阜新市(细河区、清河门区、彰武县、海州区、新邱区、阜新蒙古族自治县、太平区)

凉山彝族自治州(昭觉县、宁南县、西昌市、德昌县、普格县、喜德县、越西县、木里藏族自治县、布拖县、会理市、冕宁县、会东县、甘洛县、盐源县、美姑县、金阳县、雷波县)

滨州市(博兴县、惠民县、阳信县、沾化区、滨城区、无棣县、邹平市)  本溪市(南芬区、明山区、平山区、溪湖区、桓仁满族自治县、本溪满族自治县)

枣庄市(峄城区、滕州市、山亭区、市中区、台儿庄区、薛城区)

新余市(渝水区、分宜县)

菏泽市(单县、东明县、鄄城县、牡丹区、巨野县、郓城县、曹县、成武县、定陶区)

防城港市(防城区、港口区、上思县、东兴市)  鄂尔多斯市(康巴什区、鄂托克前旗、伊金霍洛旗、杭锦旗、准格尔旗、乌审旗、鄂托克旗、东胜区、达拉特旗)

林芝市(米林市、工布江达县、墨脱县、巴宜区、波密县、察隅县、朗县)

迪庆藏族自治州(德钦县、维西傈僳族自治县、香格里拉市)

鄂州市(梁子湖区、华容区、鄂城区)

拉萨市(曲水县、城关区、达孜区、墨竹工卡县、林周县、尼木县、堆龙德庆区、当雄县)

盐城市(亭湖区、响水县、东台市、建湖县、阜宁县、射阳县、大丰区、滨海县、盐都区)

淄博市(淄川区、桓台县、临淄区、张店区、沂源县、高青县、博山区、周村区)

青岛市(李沧区、莱西市、崂山区、市南区、市北区、黄岛区、平度市、即墨区、城阳区、胶州市)

昌都市(贡觉县、边坝县、卡若区、丁青县、芒康县、左贡县、察雅县、八宿县、江达县、类乌齐县、洛隆县)

宁波市(奉化区、慈溪市、北仑区、象山县、余姚市、镇海区、鄞州区、江北区、宁海县、海曙区)

佳木斯市(汤原县、同江市、富锦市、桦南县、郊区、向阳区、桦川县、东风区、抚远市、前进区)

阜阳市(颍州区、颍上县、界首市、太和县、阜南县、临泉县、颍东区、颍泉区)

葫芦岛市(建昌县、兴城市、连山区、南票区、龙港区、绥中县)

汉中市(留坝县、略阳县、城固县、佛坪县、勉县、汉台区、宁强县、南郑区、镇巴县、西乡县、洋县)

荆门市(东宝区、沙洋县、掇刀区、钟祥市、京山市)

孝感市(孝南区、应城市、云梦县、孝昌县、大悟县、汉川市、安陆市)

阳泉市(城区、矿区、郊区、盂县、平定县)

果洛藏族自治州(玛沁县、达日县、玛多县、班玛县、甘德县、久治县)

遂宁市(安居区、蓬溪县、大英县、船山区、射洪市)

五指山市(白沙黎族自治县、乐东黎族自治县、陵水黎族自治县、定安县、琼海市、保亭黎族苗族自治县、屯昌县、文昌市、东方市、昌江黎族自治县、琼中黎族苗族自治县、临高县、澄迈县、万宁市)

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吕梁市(交口县、石楼县、中阳县、方山县、离石区、孝义市、交城县、文水县、兴县、临县、汾阳市、岚县、柳林县)

运城市(垣曲县、平陆县、稷山县、河津市、盐湖区、闻喜县、永济市、临猗县、绛县、新绛县、夏县、芮城县、万荣县)

太原市(万柏林区、尖草坪区、杏花岭区、阳曲县、清徐县、迎泽区、古交市、娄烦县、晋源区、小店区)

长治市(沁源县、黎城县、潞城区、武乡县、沁县、潞州区、壶关县、长子县、上党区、屯留区、平顺县、襄垣县)  黄南藏族自治州(泽库县、同仁市、河南蒙古族自治县、尖扎县)

大同市(平城区、左云县、云州区、灵丘县、新荣区、阳高县、广灵县、天镇县、云冈区、浑源县)

武汉市(江岸区、黄陂区、汉阳区、江夏区、蔡甸区、硚口区、江汉区、汉南区、武昌区、东西湖区、洪山区、青山区、新洲区)

资阳市(安岳县、雁江区、乐至县)深圳市(光明区、福田区、盐田区、龙华区、罗湖区、宝安区、南山区、龙岗区、坪山区)

珠海市(香洲区、金湾区、斗门区)  安阳市(龙安区、殷都区、内黄县、文峰区、林州市、滑县、汤阴县、北关区、安阳县)

岳阳市(平江县、君山区、湘阴县、华容县、临湘市、汨罗市、云溪区、岳阳楼区、岳阳县)

渭南市(富平县、蒲城县、韩城市、华州区、白水县、合阳县、临渭区、潼关县、澄城县、大荔县、华阴市)

荆州市(江陵县、公安县、荆州区、沙市区、松滋市、洪湖市、石首市、监利市)松原市(乾安县、扶余市、宁江区、前郭尔罗斯蒙古族自治县、长岭县)

香港特别行政区

阿克苏地区(拜城县、温宿县、乌什县、新和县、柯坪县、库车市、阿瓦提县、沙雅县、阿克苏市)

德州市(乐陵市、德城区、庆云县、陵城区、齐河县、平原县、临邑县、禹城市、宁津县、武城县、夏津县)

济南市(莱芜区、历下区、章丘区、钢城区、市中区、槐荫区、济阳区、长清区、天桥区、平阴县、商河县、历城区)

甘南藏族自治州(卓尼县、夏河县、舟曲县、合作市、玛曲县、迭部县、临潭县、碌曲县)

通辽市(开鲁县、科尔沁区、科尔沁左翼后旗、科尔沁左翼中旗、扎鲁特旗、库伦旗、奈曼旗、霍林郭勒市)

河池市(东兰县、宜州区、大化瑶族自治县、凤山县、巴马瑶族自治县、环江毛南族自治县、金城江区、都安瑶族自治县、南丹县、罗城仫佬族自治县、天峨县)

嘉兴市(平湖市、桐乡市、嘉善县、南湖区、海盐县、海宁市、秀洲区)

漳州市(龙文区、芗城区、漳浦县、诏安县、华安县、东山县、平和县、龙海区、长泰区、南靖县、云霄县)

怀化市(洪江市、新晃侗族自治县、通道侗族自治县、沅陵县、会同县、鹤城区、芷江侗族自治县、中方县、辰溪县、麻阳苗族自治县、溆浦县、靖州苗族侗族自治县)

新疆维吾尔自治区

西安市(临潼区、灞桥区、周至县、阎良区、碑林区、鄠邑区、雁塔区、莲湖区、未央区、新城区、蓝田县、高陵区、长安区)

邢台市(南宫市、襄都区、任泽区、柏乡县、南和区、信都区、巨鹿县、内丘县、清河县、广宗县、平乡县、临西县、宁晋县、沙河市、威县、新河县、隆尧县、临城县)

南京市(六合区、玄武区、秦淮区、雨花台区、栖霞区、溧水区、鼓楼区、高淳区、江宁区、建邺区、浦口区)

庆阳市(华池县、环县、合水县、宁县、庆城县、西峰区、镇原县、正宁县)

温州市(苍南县、洞头区、平阳县、鹿城区、乐清市、龙港市、文成县、瑞安市、瓯海区、泰顺县、永嘉县、龙湾区)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌