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临夏回族自治州(康乐县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏县、和政县、广河县、临夏市、永靖县、东乡族自治县)

金华市(永康市、武义县、兰溪市、婺城区、义乌市、浦江县、磐安县、东阳市、金东区)

通辽市(科尔沁区、库伦旗、奈曼旗、科尔沁左翼后旗、科尔沁左翼中旗、霍林郭勒市、扎鲁特旗、开鲁县)

萍乡市(莲花县、安源区、湘东区、上栗县、芦溪县)  德宏傣族景颇族自治州(陇川县、梁河县、瑞丽市、盈江县、芒市)

中卫市(海原县、沙坡头区、中宁县)

清远市(连南瑶族自治县、佛冈县、清城区、阳山县、英德市、连山壮族瑶族自治县、清新区、连州市)

丽水市(庆元县、景宁畲族自治县、遂昌县、莲都区、云和县、松阳县、缙云县、龙泉市、青田县)

商丘市(柘城县、睢县、宁陵县、民权县、梁园区、永城市、夏邑县、睢阳区、虞城县)  温州市(瑞安市、永嘉县、乐清市、瓯海区、苍南县、泰顺县、洞头区、鹿城区、平阳县、龙湾区、龙港市、文成县)

驻马店市(上蔡县、新蔡县、平舆县、西平县、确山县、驿城区、汝南县、遂平县、正阳县、泌阳县)

铜川市(印台区、宜君县、王益区、耀州区)

嘉峪关市

喀什地区(伽师县、叶城县、麦盖提县、岳普湖县、英吉沙县、疏附县、泽普县、喀什市、巴楚县、疏勒县、莎车县、塔什库尔干塔吉克自治县)

惠州市(惠东县、惠阳区、博罗县、龙门县、惠城区)

濮阳市(清丰县、濮阳县、华龙区、范县、南乐县、台前县)

内蒙古自治区

通化市(通化县、柳河县、辉南县、东昌区、二道江区、梅河口市、集安市)

楚雄彝族自治州(元谋县、南华县、大姚县、永仁县、姚安县、楚雄市、禄丰市、牟定县、武定县、双柏县)

乌海市(海南区、乌达区、海勃湾区)

海北藏族自治州(门源回族自治县、海晏县、祁连县、刚察县)

鄂尔多斯市(鄂托克前旗、准格尔旗、达拉特旗、杭锦旗、康巴什区、东胜区、鄂托克旗、伊金霍洛旗、乌审旗)

葫芦岛市(龙港区、建昌县、兴城市、连山区、绥中县、南票区)

丽江市(古城区、华坪县、永胜县、玉龙纳西族自治县、宁蒗彝族自治县)

资阳市(乐至县、雁江区、安岳县)

焦作市(马村区、中站区、沁阳市、温县、孟州市、博爱县、山阳区、解放区、武陟县、修武县)

运城市(万荣县、河津市、夏县、芮城县、临猗县、新绛县、垣曲县、盐湖区、闻喜县、绛县、平陆县、稷山县、永济市)

银川市(灵武市、兴庆区、贺兰县、永宁县、金凤区、西夏区)

铜陵市(郊区、枞阳县、铜官区、义安区)

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齐齐哈尔市(克山县、讷河市、泰来县、龙江县、碾子山区、龙沙区、富裕县、铁锋区、拜泉县、昂昂溪区、建华区、梅里斯达斡尔族区、克东县、富拉尔基区、依安县、甘南县)

安顺市(紫云苗族布依族自治县、平坝区、西秀区、关岭布依族苗族自治县、镇宁布依族苗族自治县、普定县)

武汉市(黄陂区、洪山区、武昌区、新洲区、江岸区、东西湖区、江汉区、蔡甸区、江夏区、汉阳区、汉南区、青山区、硚口区)

果洛藏族自治州(甘德县、玛多县、玛沁县、班玛县、达日县、久治县)  昆明市(石林彝族自治县、官渡区、五华区、呈贡区、西山区、盘龙区、东川区、嵩明县、寻甸回族彝族自治县、晋宁区、富民县、安宁市、禄劝彝族苗族自治县、宜良县)

拉萨市(堆龙德庆区、墨竹工卡县、林周县、当雄县、曲水县、尼木县、城关区、达孜区)

南阳市(方城县、淅川县、社旗县、新野县、南召县、唐河县、内乡县、桐柏县、邓州市、卧龙区、西峡县、镇平县、宛城区)

深圳市(罗湖区、福田区、龙华区、宝安区、坪山区、南山区、光明区、龙岗区、盐田区)蚌埠市(蚌山区、五河县、固镇县、龙子湖区、淮上区、禹会区、怀远县)

咸阳市(旬邑县、武功县、渭城区、三原县、礼泉县、泾阳县、乾县、杨陵区、淳化县、秦都区、长武县、永寿县、彬州市、兴平市)  朔州市(山阴县、平鲁区、右玉县、应县、怀仁市、朔城区)

西宁市(湟中区、城中区、湟源县、城西区、城北区、大通回族土族自治县、城东区)

兰州市(永登县、红古区、城关区、皋兰县、安宁区、七里河区、榆中县、西固区)

肇庆市(四会市、高要区、鼎湖区、怀集县、封开县、德庆县、端州区、广宁县)郴州市(永兴县、桂阳县、北湖区、苏仙区、临武县、资兴市、桂东县、嘉禾县、宜章县、汝城县、安仁县)

吐鲁番市(高昌区、托克逊县、鄯善县)

盐城市(响水县、盐都区、亭湖区、射阳县、滨海县、东台市、阜宁县、建湖县、大丰区)

香港特别行政区

内江市(隆昌市、威远县、市中区、资中县、东兴区)

佛山市(高明区、三水区、南海区、禅城区、顺德区)

山南市(贡嘎县、洛扎县、隆子县、琼结县、乃东区、扎囊县、桑日县、曲松县、措美县、错那市、浪卡子县、加查县)

哈密市(伊州区、伊吾县、巴里坤哈萨克自治县)

盘锦市(双台子区、大洼区、兴隆台区、盘山县)

延安市(甘泉县、宝塔区、黄陵县、黄龙县、子长市、宜川县、延长县、富县、志丹县、吴起县、安塞区、洛川县、延川县)

伊春市(大箐山县、乌翠区、丰林县、金林区、友好区、铁力市、南岔县、伊美区、汤旺县、嘉荫县)

黄山市(祁门县、黄山区、歙县、屯溪区、徽州区、黟县、休宁县)

晋城市(高平市、城区、阳城县、陵川县、泽州县、沁水县)

淮北市(相山区、濉溪县、杜集区、烈山区)

辽阳市(辽阳县、白塔区、文圣区、太子河区、宏伟区、弓长岭区、灯塔市)

宜昌市(宜都市、远安县、猇亭区、长阳土家族自治县、当阳市、秭归县、五峰土家族自治县、兴山县、点军区、枝江市、伍家岗区、夷陵区、西陵区)

新余市(渝水区、分宜县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌