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更新时间：2025-04-26 06:35:52　浏览次数： 258

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2、我们会就近安排观看网点的优秀的服务按您约定的时间准时上门！

3、提供优质服务的同时，将会向您详细讲解产品工原理过！

4、服务最后会主动向您讲解产品使用常识，指导您的使用！

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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。

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自贡市(沿滩区、自流井区、荣县、富顺县、贡井区、大安区)

厦门市(集美区、思明区、湖里区、翔安区、同安区、海沧区)

北海市(合浦县、海城区、铁山港区、银海区)

嘉兴市(桐乡市、秀洲区、南湖区、嘉善县、海盐县、海宁市、平湖市)

潍坊市(安丘市、奎文区、高密市、寒亭区、诸城市、临朐县、潍城区、昌邑市、坊子区、寿光市、昌乐县、青州市)

新余市(分宜县、渝水区)

赤峰市(巴林右旗、林西县、松山区、敖汉旗、元宝山区、翁牛特旗、喀喇沁旗、克什克腾旗、红山区、巴林左旗、阿鲁科尔沁旗、宁城县)

铁岭市(西丰县、铁岭县、银州区、清河区、调兵山市、开原市、昌图县)

南阳市(西峡县、邓州市、方城县、镇平县、淅川县、内乡县、桐柏县、卧龙区、新野县、社旗县、宛城区、南召县、唐河县)

潮州市(饶平县、湘桥区、潮安区)

呼伦贝尔市(新巴尔虎左旗、扎赉诺尔区、满洲里市、新巴尔虎右旗、扎兰屯市、根河市、海拉尔区、莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂伦春自治旗、牙克石市、鄂温克族自治旗、阿荣旗、陈巴尔虎旗、额尔古纳市)

朔州市(应县、怀仁市、朔城区、右玉县、平鲁区、山阴县)

赣州市(章贡区、宁都县、南康区、信丰县、于都县、崇义县、大余县、全南县、定南县、上犹县、瑞金市、兴国县、寻乌县、龙南市、会昌县、赣县区、安远县、石城县)

贵港市(平南县、桂平市、覃塘区、港北区、港南区)

甘南藏族自治州(合作市、卓尼县、碌曲县、舟曲县、玛曲县、临潭县、迭部县、夏河县)

菏泽市(郓城县、鄄城县、单县、牡丹区、定陶区、东明县、曹县、巨野县、成武县)

乌鲁木齐市(米东区、天山区、水磨沟区、沙依巴克区、头屯河区、乌鲁木齐县、新市区、达坂城区)

中卫市(沙坡头区、中宁县、海原县)

江门市(台山市、江海区、恩平市、鹤山市、开平市、新会区、蓬江区)

昆明市(禄劝彝族苗族自治县、盘龙区、宜良县、嵩明县、晋宁区、安宁市、石林彝族自治县、五华区、呈贡区、寻甸回族彝族自治县、富民县、官渡区、东川区、西山区)

信阳市(固始县、平桥区、浉河区、息县、淮滨县、罗山县、新县、潢川县、商城县、光山县)

香港特别行政区

衢州市(常山县、柯城区、龙游县、开化县、衢江区、江山市)

廊坊市(大厂回族自治县、三河市、香河县、大城县、固安县、广阳区、安次区、霸州市、永清县、文安县)

崇左市(凭祥市、大新县、江州区、天等县、龙州县、扶绥县、宁明县)

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昌吉回族自治州(阜康市、呼图壁县、玛纳斯县、吉木萨尔县、木垒哈萨克自治县、昌吉市、奇台县)

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温州市(鹿城区、瓯海区、龙湾区、龙港市、苍南县、永嘉县、瑞安市、平阳县、文成县、乐清市、泰顺县、洞头区)

运城市(平陆县、永济市、河津市、闻喜县、绛县、新绛县、万荣县、夏县、盐湖区、芮城县、垣曲县、临猗县、稷山县)

昌都市(丁青县、芒康县、左贡县、江达县、洛隆县、边坝县、卡若区、贡觉县、察雅县、八宿县、类乌齐县)

九江市(浔阳区、湖口县、德安县、彭泽县、武宁县、修水县、瑞昌市、濂溪区、都昌县、永修县、庐山市、共青城市、柴桑区)

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日照市(莒县、岚山区、五莲县、东港区)

铜陵市(义安区、铜官区、郊区、枞阳县)

六盘水市(钟山区、水城区、六枝特区、盘州市)

阿克苏地区(阿瓦提县、库车市、温宿县、阿克苏市、沙雅县、乌什县、拜城县、柯坪县、新和县)

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常州市(钟楼区、新北区、金坛区、武进区、溧阳市、天宁区)

定西市(陇西县、漳县、安定区、临洮县、渭源县、岷县、通渭县)

锦州市(凌海市、古塔区、义县、北镇市、黑山县、太和区、凌河区)

吴忠市(同心县、利通区、青铜峡市、红寺堡区、盐池县)

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宣城市(郎溪县、宣州区、旌德县、宁国市、广德市、绩溪县、泾县)

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亳州市(谯城区、涡阳县、利辛县、蒙城县)

郴州市(嘉禾县、永兴县、汝城县、临武县、桂阳县、安仁县、资兴市、苏仙区、宜章县、北湖区、桂东县)

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盘锦市(双台子区、盘山县、兴隆台区、大洼区)

济源市

海东市(乐都区、互助土族自治县、民和回族土族自治县、平安区、循化撒拉族自治县、化隆回族自治县)

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大同市(云冈区、阳高县、天镇县、左云县、平城区、新荣区、浑源县、广灵县、云州区、灵丘县)

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阳江市(阳东区、阳西县、阳春市、江城区)

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儋州市

来源：@21世纪商业评论微博

来源：视觉中国

记者｜张伟泽编辑｜李莹亮

“锅气并非人类厨师的专属。”

燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。

燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。

在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。

其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。

从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。

扎根餐饮

1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。

在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。

“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。

陈冠华

为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。

2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。

“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”

陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？

“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。

凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。

当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。

只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。

陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。

中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。

要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。

为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。

自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。

“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。

后厨革命

2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。

“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”

陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。

目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。

后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。

炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。

陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。

在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。

炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。

而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。

目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。

随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？

陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。

订单爆满

“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”

陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”

当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。

目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。

陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。

由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。

据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。

海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。

陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。

“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”

陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。

而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。

据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。

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