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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
三沙市(南沙区、西沙区)
吉林市(永吉县、蛟河市、龙潭区、磐石市、昌邑区、舒兰市、丰满区、桦甸市、船营区)
乐山市(五通桥区、夹江县、峨眉山市、市中区、沐川县、犍为县、金口河区、马边彝族自治县、井研县、沙湾区、峨边彝族自治县)
淄博市(高青县、博山区、周村区、沂源县、临淄区、桓台县、张店区、淄川区)
防城港市(东兴市、防城区、上思县、港口区)
海西蒙古族藏族自治州(都兰县、天峻县、茫崖市、格尔木市、乌兰县、德令哈市)
攀枝花市(西区、盐边县、东区、仁和区、米易县)
东莞市
上饶市(铅山县、鄱阳县、婺源县、余干县、广丰区、万年县、广信区、横峰县、信州区、德兴市、玉山县、弋阳县)
北海市(银海区、合浦县、铁山港区、海城区)
阿坝藏族羌族自治州(金川县、茂县、壤塘县、黑水县、松潘县、若尔盖县、马尔康市、小金县、汶川县、红原县、理县、阿坝县、九寨沟县)
抚顺市(望花区、顺城区、清原满族自治县、新宾满族自治县、新抚区、东洲区、抚顺县)
承德市(丰宁满族自治县、宽城满族自治县、鹰手营子矿区、承德县、滦平县、平泉市、兴隆县、隆化县、双桥区、围场满族蒙古族自治县、双滦区)
柳州市(城中区、融安县、柳城县、三江侗族自治县、融水苗族自治县、柳江区、鹿寨县、柳南区、鱼峰区、柳北区)
景德镇市(昌江区、浮梁县、乐平市、珠山区)
五指山市(万宁市、陵水黎族自治县、屯昌县、琼中黎族苗族自治县、昌江黎族自治县、临高县、琼海市、澄迈县、文昌市、白沙黎族自治县、东方市、定安县、保亭黎族苗族自治县、乐东黎族自治县)
池州市(东至县、石台县、青阳县、贵池区)
石家庄市(长安区、井陉矿区、辛集市、晋州市、井陉县、鹿泉区、桥西区、平山县、元氏县、灵寿县、高邑县、藁城区、行唐县、深泽县、裕华区、赞皇县、赵县、新乐市、栾城区、无极县、新华区、正定县)
三亚市(天涯区、海棠区、崖州区、吉阳区)
六盘水市(盘州市、钟山区、水城区、六枝特区)
铁岭市(银州区、清河区、调兵山市、铁岭县、昌图县、开原市、西丰县)
荆门市(东宝区、掇刀区、钟祥市、京山市、沙洋县)
定西市(漳县、通渭县、岷县、临洮县、安定区、渭源县、陇西县)
桂林市(雁山区、永福县、平乐县、阳朔县、荔浦市、七星区、兴安县、资源县、全州县、灵川县、灌阳县、龙胜各族自治县、叠彩区、临桂区、象山区、恭城瑶族自治县、秀峰区)
铜仁市(思南县、万山区、玉屏侗族自治县、德江县、碧江区、石阡县、松桃苗族自治县、沿河土家族自治县、江口县、印江土家族苗族自治县)
本溪市(桓仁满族自治县、明山区、溪湖区、平山区、本溪满族自治县、南芬区)
仙桃市(潜江市、神农架林区、天门市)
韶关市(浈江区、新丰县、曲江区、乳源瑶族自治县、乐昌市、仁化县、翁源县、南雄市、武江区、始兴县)
呼和浩特市(赛罕区、和林格尔县、玉泉区、托克托县、土默特左旗、清水河县、回民区、武川县、新城区)
绍兴市(越城区、新昌县、上虞区、诸暨市、嵊州市、柯桥区)
黔南布依族苗族自治州(龙里县、贵定县、三都水族自治县、惠水县、独山县、都匀市、福泉市、荔波县、瓮安县、罗甸县、长顺县、平塘县)
乌海市(海勃湾区、乌达区、海南区)
潍坊市(昌乐县、寒亭区、临朐县、寿光市、昌邑市、坊子区、青州市、诸城市、安丘市、潍城区、奎文区、高密市)
伊春市(乌翠区、大箐山县、丰林县、友好区、伊美区、嘉荫县、南岔县、铁力市、金林区、汤旺县)
连云港市(灌云县、赣榆区、海州区、灌南县、东海县、连云区)
巴彦淖尔市(五原县、乌拉特后旗、杭锦后旗、临河区、乌拉特中旗、磴口县、乌拉特前旗)
台州市(黄岩区、路桥区、临海市、温岭市、仙居县、天台县、三门县、玉环市、椒江区)
塔城地区(塔城市、裕民县、额敏县、乌苏市、沙湾市、和布克赛尔蒙古自治县、托里县)
大庆市(红岗区、让胡路区、肇源县、杜尔伯特蒙古族自治县、龙凤区、大同区、林甸县、肇州县、萨尔图区)
开封市(鼓楼区、祥符区、通许县、龙亭区、顺河回族区、尉氏县、兰考县、禹王台区、杞县)
吴忠市(盐池县、青铜峡市、红寺堡区、利通区、同心县)
清远市(连山壮族瑶族自治县、英德市、清新区、清城区、佛冈县、阳山县、连州市、连南瑶族自治县)
毕节市(纳雍县、黔西市、大方县、七星关区、织金县、威宁彝族回族苗族自治县、赫章县、金沙县)
宿迁市(泗阳县、沭阳县、宿城区、宿豫区、泗洪县)
盐城市(亭湖区、大丰区、东台市、阜宁县、建湖县、响水县、盐都区、滨海县、射阳县)
衢州市(衢江区、开化县、龙游县、常山县、江山市、柯城区)
惠州市(惠东县、惠城区、博罗县、龙门县、惠阳区)
运城市(河津市、稷山县、临猗县、万荣县、芮城县、永济市、绛县、平陆县、盐湖区、闻喜县、垣曲县、新绛县、夏县)
喀什地区(岳普湖县、喀什市、伽师县、莎车县、疏附县、叶城县、疏勒县、塔什库尔干塔吉克自治县、英吉沙县、麦盖提县、巴楚县、泽普县)
迪庆藏族自治州(德钦县、香格里拉市、维西傈僳族自治县)
西宁市(城中区、城西区、城北区、大通回族土族自治县、湟源县、湟中区、城东区)
广元市(朝天区、昭化区、剑阁县、利州区、青川县、旺苍县、苍溪县)
渭南市(潼关县、蒲城县、大荔县、临渭区、韩城市、华阴市、华州区、澄城县、白水县、合阳县、富平县)
上海市(浦东新区、徐汇区、长宁区、虹口区、奉贤区、静安区、青浦区、宝山区、松江区、闵行区、崇明区、金山区、嘉定区、杨浦区、黄浦区、普陀区)
儋州市
南京市(六合区、雨花台区、江宁区、栖霞区、建邺区、玄武区、鼓楼区、高淳区、溧水区、浦口区、秦淮区)
金华市(永康市、兰溪市、金东区、东阳市、磐安县、浦江县、婺城区、义乌市、武义县)
西双版纳傣族自治州(勐海县、景洪市、勐腊县)
舟山市(岱山县、嵊泗县、定海区、普陀区)
阜阳市(临泉县、颍州区、阜南县、太和县、颍泉区、界首市、颍东区、颍上县)
郴州市(苏仙区、嘉禾县、安仁县、资兴市、北湖区、临武县、永兴县、桂阳县、汝城县、桂东县、宜章县)
商丘市(民权县、梁园区、宁陵县、睢县、柘城县、永城市、睢阳区、夏邑县、虞城县)
林芝市(工布江达县、察隅县、波密县、巴宜区、米林市、朗县、墨脱县)
眉山市(丹棱县、彭山区、青神县、东坡区、洪雅县、仁寿县)
张掖市(甘州区、肃南裕固族自治县、民乐县、山丹县、临泽县、高台县)
黔西南布依族苗族自治州(普安县、册亨县、安龙县、贞丰县、望谟县、兴义市、晴隆县、兴仁市)
金昌市(永昌县、金川区)
酒泉市(肃州区、阿克塞哈萨克族自治县、金塔县、肃北蒙古族自治县、玉门市、瓜州县、敦煌市)
邯郸市(魏县、邱县、临漳县、大名县、涉县、肥乡区、峰峰矿区、曲周县、鸡泽县、馆陶县、永年区、复兴区、磁县、武安市、成安县、广平县、邯山区、丛台区)
忻州市(保德县、偏关县、忻府区、代县、神池县、静乐县、繁峙县、河曲县、定襄县、五台县、宁武县、原平市、五寨县、岢岚县)
石河子市(白杨市、五家渠市、北屯市、可克达拉市、阿拉尔市、双河市、铁门关市、图木舒克市、胡杨河市、昆玉市、新星市)
盘锦市(大洼区、双台子区、兴隆台区、盘山县)
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伊犁哈萨克自治州(霍尔果斯市、奎屯市、伊宁县、新源县、察布查尔锡伯自治县、特克斯县、伊宁市、昭苏县、尼勒克县、霍城县、巩留县)
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来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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