我的青春伤不起 - 详解：下载与安装全攻略
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株洲市(芦淞区、炎陵县、醴陵市、天元区、石峰区、攸县、渌口区、茶陵县、荷塘区)
扬州市(宝应县、高邮市、广陵区、邗江区、仪征市、江都区)
淮南市(寿县、大通区、潘集区、田家庵区、凤台县、八公山区、谢家集区)
盘锦市(兴隆台区、大洼区、盘山县、双台子区)
甘南藏族自治州(玛曲县、舟曲县、夏河县、迭部县、合作市、碌曲县、卓尼县、临潭县)
阿克苏地区(拜城县、温宿县、库车市、乌什县、阿克苏市、阿瓦提县、新和县、沙雅县、柯坪县)
枣庄市(市中区、山亭区、台儿庄区、薛城区、峄城区、滕州市)
岳阳市(平江县、临湘市、云溪区、汨罗市、湘阴县、岳阳县、君山区、华容县、岳阳楼区)
鹤壁市(浚县、淇县、山城区、淇滨区、鹤山区)
镇江市(京口区、丹徒区、句容市、丹阳市、润州区、扬中市)
上海市(宝山区、徐汇区、普陀区、青浦区、奉贤区、杨浦区、静安区、长宁区、闵行区、虹口区、嘉定区、崇明区、松江区、浦东新区、金山区、黄浦区)
朝阳市(喀喇沁左翼蒙古族自治县、龙城区、朝阳县、双塔区、凌源市、建平县、北票市)
娄底市(双峰县、冷水江市、娄星区、涟源市、新化县)
湘潭市(雨湖区、湘乡市、湘潭县、韶山市、岳塘区)
西宁市(城西区、城中区、城北区、城东区、大通回族土族自治县、湟中区、湟源县)
阿勒泰地区(福海县、阿勒泰市、富蕴县、布尔津县、吉木乃县、青河县、哈巴河县)
大兴安岭地区(塔河县、呼玛县、漠河市)
三明市(沙县区、宁化县、清流县、三元区、明溪县、泰宁县、永安市、尤溪县、将乐县、建宁县、大田县)
中山市
亳州市(蒙城县、涡阳县、利辛县、谯城区)
六安市(金寨县、舒城县、裕安区、金安区、霍邱县、叶集区、霍山县)
兴安盟(科尔沁右翼前旗、科尔沁右翼中旗、突泉县、乌兰浩特市、阿尔山市、扎赉特旗)
丽水市(莲都区、龙泉市、遂昌县、景宁畲族自治县、庆元县、云和县、松阳县、缙云县、青田县)
吕梁市(交城县、孝义市、汾阳市、岚县、文水县、石楼县、方山县、离石区、中阳县、柳林县、交口县、临县、兴县)
海口市(龙华区、秀英区、美兰区、琼山区)
中卫市(中宁县、沙坡头区、海原县)
威海市(环翠区、文登区、荣成市、乳山市)
舟山市(嵊泗县、定海区、普陀区、岱山县)
湖州市(吴兴区、长兴县、德清县、安吉县、南浔区)
滨州市(沾化区、滨城区、惠民县、无棣县、博兴县、邹平市、阳信县)
石河子市(新星市、双河市、阿拉尔市、可克达拉市、图木舒克市、五家渠市、北屯市、铁门关市、胡杨河市、白杨市、昆玉市)
阿坝藏族羌族自治州(茂县、松潘县、若尔盖县、小金县、红原县、马尔康市、阿坝县、汶川县、黑水县、壤塘县、理县、金川县、九寨沟县)
清远市(清城区、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、英德市、佛冈县、连州市、清新区、阳山县)
香港特别行政区
贵港市(港北区、桂平市、覃塘区、港南区、平南县)
张家界市(永定区、武陵源区、桑植县、慈利县)
南充市(营山县、阆中市、蓬安县、嘉陵区、仪陇县、南部县、高坪区、顺庆区、西充县)
南平市(政和县、武夷山市、延平区、邵武市、浦城县、建阳区、松溪县、建瓯市、顺昌县、光泽县)
吉林市(龙潭区、永吉县、船营区、蛟河市、舒兰市、磐石市、桦甸市、丰满区、昌邑区)
延安市(延长县、延川县、黄陵县、富县、子长市、宜川县、吴起县、安塞区、宝塔区、甘泉县、洛川县、志丹县、黄龙县)
连云港市(灌云县、连云区、灌南县、海州区、赣榆区、东海县)
甘孜藏族自治州(德格县、道孚县、康定市、泸定县、乡城县、得荣县、石渠县、白玉县、稻城县、巴塘县、九龙县、炉霍县、理塘县、甘孜县、雅江县、新龙县、色达县、丹巴县)
玉林市(容县、博白县、兴业县、福绵区、玉州区、北流市、陆川县)
福州市(台江区、马尾区、永泰县、长乐区、闽侯县、闽清县、罗源县、福清市、平潭县、仓山区、连江县、晋安区、鼓楼区)
澳门特别行政区
大庆市(红岗区、林甸县、肇源县、大同区、龙凤区、让胡路区、杜尔伯特蒙古族自治县、萨尔图区、肇州县)
林芝市(墨脱县、工布江达县、察隅县、波密县、巴宜区、米林市、朗县)
鸡西市(鸡东县、虎林市、鸡冠区、梨树区、密山市、恒山区、滴道区、城子河区、麻山区)
海东市(平安区、互助土族自治县、化隆回族自治县、乐都区、民和回族土族自治县、循化撒拉族自治县)
重庆市(云阳县、合川区、巫溪县、巫山县、涪陵区、大足区、江津区、永川区、渝北区、渝中区、奉节县、潼南区、开州区、南川区、九龙坡区、铜梁区、忠县、秀山土家族苗族自治县、南岸区、大渡口区、城口县、北碚区、梁平区、石柱土家族自治县、綦江区、彭水苗族土家族自治县、丰都县、巴南区、酉阳土家族苗族自治县、黔江区、江北区、璧山区、荣昌区、武隆区、万州区、垫江县、长寿区、沙坪坝区)
葫芦岛市(龙港区、绥中县、连山区、建昌县、南票区、兴城市)
荆门市(东宝区、掇刀区、沙洋县、京山市、钟祥市)
资阳市(安岳县、雁江区、乐至县)
大连市(甘井子区、瓦房店市、中山区、旅顺口区、沙河口区、庄河市、金州区、普兰店区、长海县、西岗区)
咸阳市(秦都区、彬州市、礼泉县、泾阳县、乾县、淳化县、渭城区、永寿县、杨陵区、兴平市、旬邑县、三原县、长武县、武功县)
贵阳市(开阳县、白云区、云岩区、清镇市、观山湖区、息烽县、乌当区、花溪区、南明区、修文县)
无锡市(宜兴市、惠山区、锡山区、新吴区、滨湖区、江阴市、梁溪区)
驻马店市(确山县、驿城区、上蔡县、平舆县、汝南县、新蔡县、遂平县、正阳县、西平县、泌阳县)
乌鲁木齐市(达坂城区、水磨沟区、天山区、新市区、米东区、头屯河区、乌鲁木齐县、沙依巴克区)
黄南藏族自治州(同仁市、河南蒙古族自治县、尖扎县、泽库县)
庆阳市(正宁县、镇原县、华池县、宁县、环县、庆城县、西峰区、合水县)
泉州市(鲤城区、泉港区、永春县、晋江市、丰泽区、惠安县、南安市、洛江区、安溪县、金门县、石狮市、德化县)
成都市(青白江区、双流区、简阳市、大邑县、金牛区、温江区、武侯区、都江堰市、蒲江县、龙泉驿区、新都区、崇州市、青羊区、锦江区、邛崃市、郫都区、金堂县、新津区、成华区、彭州市)
张家口市(怀来县、阳原县、涿鹿县、崇礼区、怀安县、万全区、尚义县、张北县、宣化区、下花园区、蔚县、康保县、桥东区、赤城县、桥西区、沽源县)
巴中市(平昌县、恩阳区、巴州区、南江县、通江县)
天津市(红桥区、西青区、津南区、北辰区、宁河区、河东区、蓟州区、宝坻区、静海区、东丽区、河西区、武清区、滨海新区、南开区、和平区、河北区)
宜春市(丰城市、靖安县、袁州区、宜丰县、上高县、铜鼓县、樟树市、奉新县、高安市、万载县)
本溪市(明山区、南芬区、桓仁满族自治县、溪湖区、平山区、本溪满族自治县)
长春市(朝阳区、绿园区、宽城区、双阳区、榆树市、二道区、德惠市、南关区、农安县、九台区、公主岭市)
廊坊市(香河县、大城县、永清县、固安县、霸州市、文安县、三河市、广阳区、大厂回族自治县、安次区)
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◎本报记者王姗姗
近期，网络上关于“薯片含TBHQ致癌添加剂”的说法引发广泛关注。涉事薯片品牌方回应称，产品中所使用的TBHQ含量符合国家规定。
那么，TBHQ是什么？它的作用是什么？它是否有致癌风险？对此，科技日报记者日前采访了重庆三峡学院食品科学与工程系主任王兆丹。
TBHQ是常见食品抗氧化剂
王兆丹说，许多人认为食品添加剂都是不健康的，其实不然。TBHQ等许多食品添加剂不仅能够延长食品保质期，还可以提升食品安全水平。
TBHQ的全称为特丁基对苯二酚，是一种常见的食品抗氧化剂，可以使食用中油脂的抗氧化稳定性提升3倍到5倍，能够显著延长食品保质期。
“厂商在生产薯片时，会加入食用油脂。在加热环节，油脂会适度氧化并与食品中的蛋白质、淀粉等成分发生一系列复杂反应，生成薯片独特的香气。”王兆丹介绍，食用油脂一旦过度氧化，便会散发难闻的气味，导致食品中的脂肪酸和维生素E等营养成分大量流失，甚至还会产生自由基、过氧化物等有害物质。因此，为有效防止食品中的油脂氧化，保障食品安全，TBHQ等抗氧化剂应运而生。
王兆丹进一步说，TBHQ能够阻断油脂氧化的链式反应，有效延缓油脂变质，最大程度保留食品原味和营养价值。因此，它已经被广泛应用于膨化食品、油炸食品等多种食品的制作中。
实际添加量远低于国标上限
针对网友关心的TBHQ的安全性问题，王兆丹认为，判断其是否存在健康风险，关键在于考量食用剂量。
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)，TBHQ在食品中的最大使用量为0.2克/千克(以油脂中含量计)。这一使用量与国际食品法典委员会(CAC)所给出的建议一致。
美国食品和药物管理局、欧洲食品安全局以及联合国粮农组织和世界卫生组织设立的食品添加剂联合专家委员会均允许将TBHQ用于食品生产加工，且提出在限定剂量下，暂未发现显著健康风险。美国食品和药物管理局规定TBHQ最大添加量为食品中油脂总量的0.02%，欧洲食品安全局以及联合国粮农组织和世界卫生组织设立的食品添加剂联合专家委员会则设定每日TBHQ摄入量为0.7毫克/千克·体重。
“TBHQ的摄入量标准并非随意制定，而是遵循国际通用的科学原则，经过系统的毒理学评估和风险评估，并多次被国际权威机构验证，具有科学性与可靠性。”王兆丹举例道，联合国粮农组织和世界卫生组织设立的食品添加剂联合专家委员会在动物实验中确定，实验动物每天摄入72毫克/千克·体重剂量的TBHQ，未出现明显健康损害。基于这一实验结果，研究人员引入100倍的安全系数进行考量，最终确定人体对TBHQ的每日允许摄入量为0.7毫克/千克·体重。
以每日TBHQ0.7毫克/千克·体重摄入量为标准，一个体重60千克的普通成年人每天摄入TBHQ只要不超过42毫克就是安全的。王兆丹说，在日常生活中，食品中TBHQ的实际添加量通常远低于国家标准的上限。在正常饮食情况下，TBHQ的摄入量不会超过安全限量范围，正常摄入不会有致癌风险，公众不必对此过度担忧。
随着大众对食品健康的关注度日益提高，王兆丹建议，食品生产商在使用食品添加剂时，务必严格遵循国家标准。同时，生产商要在产品标签上清晰、准确地标注所使用的食品添加剂，以此消除消费者在选购食品时的顾虑，让他们买得安心。此外，生产商还应提高生产加工技术，尽可能减少食品添加剂的使用量或者选用更安全的添加剂，满足消费者对健康美味食品的期待。(科技日报)
新闻结尾
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