通信行业产业链 - 揭示隐藏在表象之下的真实故事各观看《今日汇总》
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家电使用习惯指导，减少故障发生：在维修过程中，我们的技师会向客户传授正确的家电使用习惯，帮助客户减少因不当使用导致的故障。
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1、我们的客户服务代表将会给您提供售后的咨询和解答！
2、我们会就近安排观看网点的优秀的服务按您约定的时间准时上门！
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4、服务最后会主动向您讲解产品使用常识，指导您的使用！
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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
贵阳市(开阳县、修文县、白云区、清镇市、花溪区、云岩区、乌当区、息烽县、南明区、观山湖区)
商丘市(永城市、民权县、夏邑县、睢阳区、梁园区、柘城县、虞城县、宁陵县、睢县)
廊坊市(大厂回族自治县、香河县、安次区、广阳区、固安县、文安县、大城县、霸州市、永清县、三河市)
淄博市(临淄区、桓台县、高青县、张店区、沂源县、周村区、博山区、淄川区)
池州市(东至县、贵池区、青阳县、石台县)
兴安盟(科尔沁右翼中旗、科尔沁右翼前旗、乌兰浩特市、扎赉特旗、阿尔山市、突泉县)
大理白族自治州(大理市、云龙县、剑川县、弥渡县、洱源县、宾川县、鹤庆县、永平县、巍山彝族回族自治县、南涧彝族自治县、祥云县、漾濞彝族自治县)
固原市(原州区、彭阳县、隆德县、泾源县、西吉县)
亳州市(蒙城县、利辛县、谯城区、涡阳县)
滨州市(滨城区、惠民县、无棣县、阳信县、博兴县、沾化区、邹平市)
甘南藏族自治州(碌曲县、玛曲县、临潭县、舟曲县、夏河县、迭部县、合作市、卓尼县)
温州市(龙湾区、平阳县、文成县、洞头区、鹿城区、乐清市、瓯海区、泰顺县、永嘉县、龙港市、苍南县、瑞安市)
北海市(铁山港区、银海区、海城区、合浦县)
赣州市(于都县、定南县、大余县、赣县区、瑞金市、上犹县、会昌县、南康区、龙南市、寻乌县、章贡区、崇义县、石城县、兴国县、安远县、全南县、信丰县、宁都县)
邢台市(南和区、平乡县、内丘县、柏乡县、广宗县、襄都区、隆尧县、宁晋县、临西县、清河县、新河县、临城县、南宫市、威县、巨鹿县、任泽区、沙河市、信都区)
海北藏族自治州(海晏县、祁连县、门源回族自治县、刚察县)
泉州市(惠安县、安溪县、南安市、永春县、丰泽区、德化县、金门县、晋江市、石狮市、洛江区、鲤城区、泉港区)
邵阳市(大祥区、新宁县、双清区、洞口县、隆回县、新邵县、邵阳县、绥宁县、武冈市、城步苗族自治县、北塔区、邵东市)
商洛市(镇安县、丹凤县、柞水县、山阳县、商州区、商南县、洛南县)
湘潭市(韶山市、湘乡市、雨湖区、岳塘区、湘潭县)
荆州市(松滋市、沙市区、公安县、石首市、洪湖市、江陵县、监利市、荆州区)
锡林郭勒盟(正镶白旗、阿巴嘎旗、二连浩特市、锡林浩特市、苏尼特右旗、多伦县、正蓝旗、苏尼特左旗、镶黄旗、东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、太仆寺旗)
广安市(华蓥市、岳池县、广安区、邻水县、武胜县、前锋区)
绍兴市(诸暨市、新昌县、上虞区、越城区、柯桥区、嵊州市)
阿里地区(革吉县、噶尔县、札达县、措勤县、改则县、普兰县、日土县)
阳江市(阳西县、阳东区、阳春市、江城区)
惠州市(惠城区、惠阳区、惠东县、龙门县、博罗县)
攀枝花市(盐边县、仁和区、西区、东区、米易县)
德宏傣族景颇族自治州(芒市、梁河县、瑞丽市、盈江县、陇川县)
河源市(龙川县、东源县、和平县、紫金县、源城区、连平县)
许昌市(鄢陵县、长葛市、襄城县、魏都区、禹州市、建安区)
天津市(河西区、红桥区、和平区、静海区、宝坻区、津南区、河东区、南开区、蓟州区、东丽区、西青区、河北区、宁河区、滨海新区、武清区、北辰区)
沈阳市(沈北新区、法库县、辽中区、和平区、沈河区、于洪区、新民市、铁西区、浑南区、大东区、皇姑区、康平县、苏家屯区)
东营市(垦利区、东营区、广饶县、利津县、河口区)
南宁市(青秀区、隆安县、兴宁区、江南区、横州市、邕宁区、宾阳县、上林县、马山县、良庆区、武鸣区、西乡塘区)
葫芦岛市(连山区、绥中县、兴城市、建昌县、龙港区、南票区)
仙桃市(神农架林区、潜江市、天门市)
广西壮族自治区
淮安市(洪泽区、涟水县、淮阴区、盱眙县、淮安区、金湖县、清江浦区)
日喀则市(亚东县、仲巴县、萨嘎县、聂拉木县、谢通门县、昂仁县、定结县、桑珠孜区、萨迦县、拉孜县、仁布县、白朗县、南木林县、岗巴县、吉隆县、江孜县、定日县、康马县)
湘西土家族苗族自治州(吉首市、永顺县、泸溪县、花垣县、保靖县、龙山县、凤凰县、古丈县)
淮南市(谢家集区、田家庵区、潘集区、大通区、八公山区、寿县、凤台县)
南通市(如皋市、启东市、崇川区、如东县、通州区、海门区、海安市)
开封市(兰考县、杞县、龙亭区、鼓楼区、顺河回族区、祥符区、禹王台区、通许县、尉氏县)
孝感市(汉川市、安陆市、云梦县、孝南区、大悟县、应城市、孝昌县)
大庆市(龙凤区、林甸县、杜尔伯特蒙古族自治县、肇源县、大同区、红岗区、肇州县、萨尔图区、让胡路区)
海西蒙古族藏族自治州(都兰县、格尔木市、乌兰县、天峻县、德令哈市、茫崖市)
景德镇市(浮梁县、乐平市、昌江区、珠山区)
丽江市(永胜县、古城区、华坪县、玉龙纳西族自治县、宁蒗彝族自治县)
揭阳市(惠来县、揭西县、普宁市、榕城区、揭东区)
台州市(路桥区、玉环市、黄岩区、天台县、临海市、仙居县、三门县、椒江区、温岭市)
南京市(溧水区、雨花台区、江宁区、鼓楼区、高淳区、栖霞区、六合区、秦淮区、玄武区、浦口区、建邺区)
海口市(龙华区、秀英区、琼山区、美兰区)
济源市
铜陵市(铜官区、郊区、枞阳县、义安区)
克孜勒苏柯尔克孜自治州(阿图什市、乌恰县、阿合奇县、阿克陶县)
延边朝鲜族自治州(和龙市、汪清县、龙井市、延吉市、安图县、敦化市、珲春市、图们市)
营口市(老边区、鲅鱼圈区、大石桥市、站前区、盖州市、西市区)
安康市(平利县、宁陕县、汉滨区、石泉县、旬阳市、白河县、镇坪县、紫阳县、岚皋县、汉阴县)
黑河市(逊克县、嫩江市、孙吴县、爱辉区、五大连池市、北安市)
宿州市(泗县、砀山县、埇桥区、萧县、灵璧县)
哈密市(巴里坤哈萨克自治县、伊州区、伊吾县)
绵阳市(安州区、平武县、盐亭县、江油市、游仙区、涪城区、梓潼县、北川羌族自治县、三台县)
榆林市(定边县、吴堡县、绥德县、清涧县、佳县、米脂县、神木市、子洲县、横山区、府谷县、靖边县、榆阳区)
珠海市(金湾区、斗门区、香洲区)
辽源市(西安区、龙山区、东丰县、东辽县)
乌兰察布市(化德县、察哈尔右翼中旗、卓资县、兴和县、凉城县、丰镇市、察哈尔右翼后旗、集宁区、四子王旗、商都县、察哈尔右翼前旗)
新乡市(凤泉区、红旗区、辉县市、原阳县、获嘉县、延津县、新乡县、卫滨区、长垣市、封丘县、牧野区、卫辉市)
伊春市(乌翠区、伊美区、金林区、大箐山县、丰林县、友好区、铁力市、汤旺县、嘉荫县、南岔县)
七台河市(茄子河区、桃山区、勃利县、新兴区)
中山市
红河哈尼族彝族自治州(石屏县、河口瑶族自治县、绿春县、金平苗族瑶族傣族自治县、建水县、蒙自市、弥勒市、屏边苗族自治县、元阳县、红河县、开远市、个旧市、泸西县)
贵港市(桂平市、平南县、覃塘区、港北区、港南区)
阿坝藏族羌族自治州(阿坝县、金川县、理县、马尔康市、松潘县、红原县、九寨沟县、黑水县、壤塘县、茂县、汶川县、若尔盖县、小金县)
郑州市(登封市、上街区、新郑市、惠济区、荥阳市、中原区、金水区、二七区、新密市、中牟县、巩义市、管城回族区)
锦州市(古塔区、义县、黑山县、凌河区、凌海市、太和区、北镇市)
濮阳市(范县、南乐县、华龙区、台前县、清丰县、濮阳县)
常州市(溧阳市、钟楼区、天宁区、武进区、金坛区、新北区)
楚雄彝族自治州(牟定县、大姚县、楚雄市、南华县、双柏县、元谋县、武定县、姚安县、永仁县、禄丰市)
张家界市(慈利县、武陵源区、永定区、桑植县)
陇南市(文县、武都区、成县、西和县、徽县、两当县、康县、宕昌县、礼县)
秦皇岛市(昌黎县、北戴河区、抚宁区、青龙满族自治县、卢龙县、海港区、山海关区)
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湖州市(南浔区、长兴县、安吉县、吴兴区、德清县)
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晋城市(泽州县、陵川县、沁水县、阳城县、高平市、城区)
九江市(武宁县、庐山市、湖口县、共青城市、濂溪区、都昌县、浔阳区、修水县、永修县、德安县、柴桑区、瑞昌市、彭泽县)
北京市(门头沟区、东城区、平谷区、大兴区、怀柔区、石景山区、顺义区、通州区、房山区、延庆区、密云区、海淀区、昌平区、丰台区、西城区、朝阳区)
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五指山市(万宁市、定安县、临高县、屯昌县、陵水黎族自治县、文昌市、东方市、白沙黎族自治县、乐东黎族自治县、保亭黎族苗族自治县、澄迈县、琼中黎族苗族自治县、昌江黎族自治县、琼海市)
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阿拉善盟(额济纳旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗)
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永州市(东安县、双牌县、道县、江华瑶族自治县、蓝山县、零陵区、冷水滩区、新田县、江永县、祁阳市、宁远县)
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来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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