泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！

400电话：123456（点击咨询）

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！各观看免费《今日汇总》

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！各热线观看免费2025已更新（2025已更新）

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！观看免费电话：(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！观看免费热线(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！各区点热线观看免费《今日发布》

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！电话

7天观看免费人工电话为您、泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！团队在调度中心的统筹调配下，线下专业及各地区人员团队等专属，整个报修流程规范有序，后期同步跟踪查询公开透明。

所有团队均经过专业培训、持证上岗，所用产品配件均为原厂直供，

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！各观看免费《今日汇总》2025已更新(今日/推荐)

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！电话区域：

克孜勒苏柯尔克孜自治州(阿克陶县、阿图什市、阿合奇县、乌恰县)

郴州市(资兴市、汝城县、桂东县、永兴县、宜章县、嘉禾县、安仁县、北湖区、临武县、桂阳县、苏仙区)

丹东市(振兴区、东港市、振安区、宽甸满族自治县、凤城市、元宝区)

中山市  铜仁市(沿河土家族自治县、石阡县、碧江区、思南县、印江土家族苗族自治县、松桃苗族自治县、江口县、玉屏侗族自治县、德江县、万山区)

滨州市(无棣县、沾化区、博兴县、滨城区、阳信县、邹平市、惠民县)

哈密市(伊州区、巴里坤哈萨克自治县、伊吾县)

济源市安阳市(文峰区、安阳县、殷都区、滑县、北关区、林州市、龙安区、汤阴县、内黄县)

鹤壁市(鹤山区、浚县、淇滨区、山城区、淇县)  哈尔滨市(通河县、木兰县、双城区、尚志市、道里区、宾县、巴彦县、香坊区、呼兰区、五常市、道外区、方正县、延寿县、阿城区、南岗区、松北区、平房区、依兰县)

咸宁市(崇阳县、咸安区、通山县、赤壁市、通城县、嘉鱼县)

商丘市(睢阳区、柘城县、夏邑县、睢县、宁陵县、虞城县、梁园区、民权县、永城市)

乌兰察布市(兴和县、察哈尔右翼中旗、集宁区、商都县、察哈尔右翼前旗、四子王旗、凉城县、丰镇市、察哈尔右翼后旗、卓资县、化德县)

三门峡市(灵宝市、义马市、湖滨区、卢氏县、陕州区、渑池县)

南平市(松溪县、光泽县、建阳区、武夷山市、浦城县、延平区、政和县、邵武市、顺昌县、建瓯市)

葫芦岛市(绥中县、连山区、建昌县、南票区、兴城市、龙港区)

眉山市(青神县、彭山区、丹棱县、东坡区、仁寿县、洪雅县)

鞍山市(铁西区、岫岩满族自治县、铁东区、立山区、海城市、台安县、千山区)

香港特别行政区

盘锦市(大洼区、兴隆台区、双台子区、盘山县)

玉溪市(澄江市、红塔区、易门县、峨山彝族自治县、江川区、通海县、新平彝族傣族自治县、华宁县、元江哈尼族彝族傣族自治县)

乐山市(五通桥区、沐川县、井研县、犍为县、金口河区、夹江县、沙湾区、峨眉山市、峨边彝族自治县、马边彝族自治县、市中区)

湘潭市(岳塘区、湘潭县、韶山市、雨湖区、湘乡市)

黔东南苗族侗族自治州(三穗县、天柱县、锦屏县、凯里市、镇远县、丹寨县、从江县、台江县、黄平县、雷山县、黎平县、麻江县、剑河县、岑巩县、施秉县、榕江县)

包头市(东河区、达尔罕茂明安联合旗、石拐区、土默特右旗、昆都仑区、白云鄂博矿区、青山区、九原区、固阳县)

安顺市(平坝区、关岭布依族苗族自治县、普定县、镇宁布依族苗族自治县、紫云苗族布依族自治县、西秀区)

双鸭山市(四方台区、友谊县、饶河县、宝清县、岭东区、尖山区、集贤县、宝山区)

滁州市(来安县、南谯区、全椒县、琅琊区、定远县、凤阳县、天长市、明光市)

攀枝花市(米易县、东区、仁和区、盐边县、西区)

400电话：123456（点击咨询）

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！各观看免费《今日汇总》《今日发布》

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！各观看免费《今日汇总》（2025已更新）

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！观看免费电话：(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！观看免费热线(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！各观看免费《今日汇总》【2025已更新列表】

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！电话

7天观看免费人工电话为您、泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！团队在调度中心的统筹调配下，线下专业及各地区人员团队等专属，整个报修流程规范有序，后期同步跟踪查询公开透明。

所有团队均经过专业培训、持证上岗，所用产品配件均为原厂直供，

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！中心2025已更新(今日/推荐)

泸州老窖股份有限公司，了解背后的故事与风险！电话区域：

江门市(蓬江区、台山市、新会区、开平市、鹤山市、恩平市、江海区)

通化市(东昌区、辉南县、柳河县、二道江区、通化县、集安市、梅河口市)

徐州市(邳州市、云龙区、贾汪区、鼓楼区、沛县、新沂市、睢宁县、丰县、铜山区、泉山区)

喀什地区(伽师县、岳普湖县、疏勒县、喀什市、巴楚县、塔什库尔干塔吉克自治县、疏附县、叶城县、莎车县、泽普县、麦盖提县、英吉沙县)  上海市(徐汇区、宝山区、长宁区、崇明区、青浦区、金山区、黄浦区、浦东新区、虹口区、奉贤区、杨浦区、静安区、嘉定区、闵行区、松江区、普陀区)

张家口市(沽源县、张北县、宣化区、崇礼区、桥东区、桥西区、阳原县、尚义县、涿鹿县、康保县、怀来县、赤城县、蔚县、万全区、怀安县、下花园区)

信阳市(平桥区、潢川县、浉河区、新县、固始县、息县、淮滨县、光山县、罗山县、商城县)

五指山市(文昌市、陵水黎族自治县、昌江黎族自治县、乐东黎族自治县、万宁市、白沙黎族自治县、保亭黎族苗族自治县、琼中黎族苗族自治县、东方市、定安县、屯昌县、琼海市、临高县、澄迈县)东营市(利津县、垦利区、广饶县、河口区、东营区)

阜新市(太平区、彰武县、阜新蒙古族自治县、海州区、新邱区、细河区、清河门区)  天水市(武山县、麦积区、张家川回族自治县、清水县、秦州区、甘谷县、秦安县)

张掖市(甘州区、临泽县、民乐县、山丹县、肃南裕固族自治县、高台县)

辽阳市(弓长岭区、太子河区、灯塔市、文圣区、白塔区、辽阳县、宏伟区)

蚌埠市(五河县、蚌山区、固镇县、怀远县、淮上区、龙子湖区、禹会区)唐山市(玉田县、迁安市、曹妃甸区、路南区、古冶区、乐亭县、路北区、丰润区、迁西县、滦南县、丰南区、开平区、遵化市、滦州市)

沧州市(黄骅市、运河区、沧县、任丘市、孟村回族自治县、河间市、新华区、盐山县、献县、泊头市、吴桥县、东光县、青县、南皮县、肃宁县、海兴县)

廊坊市(霸州市、安次区、三河市、大城县、大厂回族自治县、广阳区、文安县、固安县、香河县、永清县)

宿迁市(宿豫区、宿城区、泗阳县、沭阳县、泗洪县)

随州市(曾都区、广水市、随县)

资阳市(安岳县、雁江区、乐至县)

白银市(白银区、会宁县、靖远县、平川区、景泰县)

盐城市(建湖县、盐都区、阜宁县、响水县、大丰区、亭湖区、滨海县、东台市、射阳县)

锦州市(北镇市、古塔区、凌海市、黑山县、太和区、义县、凌河区)

泸州市(纳溪区、龙马潭区、江阳区、合江县、古蔺县、叙永县、泸县)

渭南市(蒲城县、潼关县、华阴市、富平县、合阳县、华州区、澄城县、临渭区、白水县、大荔县、韩城市)

海东市(乐都区、民和回族土族自治县、互助土族自治县、化隆回族自治县、平安区、循化撒拉族自治县)

钦州市(钦北区、钦南区、灵山县、浦北县)

宁夏回族自治区

绥化市(兰西县、安达市、北林区、青冈县、望奎县、海伦市、绥棱县、肇东市、庆安县、明水县)

赣州市(瑞金市、于都县、安远县、崇义县、大余县、定南县、宁都县、兴国县、上犹县、南康区、石城县、信丰县、章贡区、会昌县、全南县、赣县区、龙南市、寻乌县)

福州市(罗源县、马尾区、永泰县、晋安区、台江区、福清市、鼓楼区、闽清县、仓山区、平潭县、闽侯县、长乐区、连江县)

来源：@21世纪商业评论微博

记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮

“锅气并非人类厨师的专属。”

燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。

燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。

在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。

其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。

从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。

扎根餐饮

1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。

在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。

“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。

陈冠华

为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。

2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。

“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”

陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？

“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。

凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。

当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。

只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。

陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。

中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。

要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。

为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。

自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。

“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。

后厨革命

2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。

“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”

陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。

目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。

后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。

炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。

陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。

在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。

炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。

而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。

目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。

随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？

陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。

订单爆满

“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”

陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”

当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。

目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。

陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。

由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。

据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。

海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。

陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。

“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”

陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。

而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。

据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。