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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
安阳市(汤阴县、殷都区、北关区、林州市、内黄县、安阳县、滑县、文峰区、龙安区)
孝感市(大悟县、孝南区、应城市、孝昌县、云梦县、安陆市、汉川市)
焦作市(马村区、解放区、武陟县、温县、山阳区、中站区、孟州市、沁阳市、博爱县、修武县)
德州市(乐陵市、宁津县、禹城市、夏津县、临邑县、齐河县、庆云县、平原县、武城县、陵城区、德城区)
内江市(资中县、东兴区、市中区、隆昌市、威远县)
甘孜藏族自治州(得荣县、炉霍县、道孚县、甘孜县、乡城县、德格县、色达县、新龙县、康定市、泸定县、理塘县、白玉县、丹巴县、雅江县、石渠县、九龙县、巴塘县、稻城县)
锡林郭勒盟(正镶白旗、苏尼特右旗、镶黄旗、西乌珠穆沁旗、太仆寺旗、东乌珠穆沁旗、多伦县、二连浩特市、苏尼特左旗、阿巴嘎旗、正蓝旗、锡林浩特市)
淮南市(田家庵区、凤台县、寿县、八公山区、谢家集区、潘集区、大通区)
长治市(平顺县、潞州区、黎城县、襄垣县、屯留区、上党区、潞城区、长子县、沁县、壶关县、沁源县、武乡县)
广州市(海珠区、花都区、天河区、荔湾区、黄埔区、从化区、白云区、增城区、南沙区、番禺区、越秀区)
哈尔滨市(平房区、香坊区、延寿县、宾县、五常市、呼兰区、方正县、双城区、南岗区、松北区、阿城区、通河县、道外区、尚志市、巴彦县、依兰县、木兰县、道里区)
岳阳市(君山区、岳阳县、云溪区、岳阳楼区、湘阴县、平江县、汨罗市、华容县、临湘市)
湛江市(遂溪县、雷州市、麻章区、廉江市、坡头区、吴川市、徐闻县、赤坎区、霞山区)
汕头市(南澳县、潮阳区、金平区、濠江区、潮南区、澄海区、龙湖区)
赤峰市(阿鲁科尔沁旗、克什克腾旗、巴林右旗、元宝山区、敖汉旗、宁城县、松山区、林西县、喀喇沁旗、巴林左旗、翁牛特旗、红山区)
昌吉回族自治州(吉木萨尔县、呼图壁县、昌吉市、奇台县、木垒哈萨克自治县、玛纳斯县、阜康市)
杭州市(富阳区、桐庐县、淳安县、临平区、滨江区、上城区、临安区、钱塘区、拱墅区、余杭区、建德市、萧山区、西湖区)
徐州市(沛县、铜山区、睢宁县、贾汪区、新沂市、邳州市、鼓楼区、泉山区、云龙区、丰县)
芜湖市(南陵县、镜湖区、无为市、鸠江区、弋江区、湾沚区、繁昌区)
梅州市(丰顺县、大埔县、平远县、兴宁市、梅江区、梅县区、五华县、蕉岭县)
蚌埠市(固镇县、龙子湖区、五河县、淮上区、禹会区、怀远县、蚌山区)
石嘴山市(平罗县、大武口区、惠农区)
怒江傈僳族自治州(泸水市、贡山独龙族怒族自治县、福贡县、兰坪白族普米族自治县)
丽水市(龙泉市、景宁畲族自治县、青田县、庆元县、遂昌县、莲都区、云和县、松阳县、缙云县)
防城港市(上思县、防城区、港口区、东兴市)
鹤壁市(淇县、鹤山区、浚县、山城区、淇滨区)
太原市(清徐县、晋源区、娄烦县、小店区、阳曲县、杏花岭区、古交市、万柏林区、尖草坪区、迎泽区)
克拉玛依市(白碱滩区、乌尔禾区、独山子区、克拉玛依区)
南京市(溧水区、六合区、浦口区、雨花台区、江宁区、栖霞区、高淳区、建邺区、秦淮区、玄武区、鼓楼区)
呼伦贝尔市(莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂温克族自治旗、扎兰屯市、阿荣旗、陈巴尔虎旗、额尔古纳市、鄂伦春自治旗、满洲里市、新巴尔虎左旗、牙克石市、新巴尔虎右旗、根河市、扎赉诺尔区、海拉尔区)
榆林市(米脂县、定边县、佳县、靖边县、府谷县、吴堡县、神木市、绥德县、榆阳区、子洲县、横山区、清涧县)
三明市(将乐县、永安市、大田县、泰宁县、宁化县、清流县、建宁县、沙县区、明溪县、尤溪县、三元区)
日照市(东港区、莒县、五莲县、岚山区)
嘉峪关市
铜仁市(玉屏侗族自治县、碧江区、万山区、石阡县、江口县、德江县、松桃苗族自治县、沿河土家族自治县、思南县、印江土家族苗族自治县)
天水市(秦安县、秦州区、甘谷县、武山县、清水县、麦积区、张家川回族自治县)
乌兰察布市(察哈尔右翼中旗、卓资县、化德县、兴和县、察哈尔右翼后旗、凉城县、四子王旗、集宁区、察哈尔右翼前旗、丰镇市、商都县)
果洛藏族自治州(班玛县、玛多县、甘德县、久治县、达日县、玛沁县)
盘锦市(盘山县、双台子区、兴隆台区、大洼区)
江门市(台山市、新会区、江海区、蓬江区、鹤山市、开平市、恩平市)
延安市(洛川县、富县、延长县、吴起县、志丹县、延川县、黄龙县、安塞区、子长市、宜川县、甘泉县、黄陵县、宝塔区)
丽江市(古城区、宁蒗彝族自治县、华坪县、永胜县、玉龙纳西族自治县)
恩施土家族苗族自治州(恩施市、来凤县、巴东县、宣恩县、咸丰县、鹤峰县、建始县、利川市)
海东市(循化撒拉族自治县、平安区、民和回族土族自治县、乐都区、互助土族自治县、化隆回族自治县)
湖州市(吴兴区、南浔区、安吉县、德清县、长兴县)
银川市(兴庆区、永宁县、金凤区、贺兰县、西夏区、灵武市)
阳泉市(平定县、城区、郊区、盂县、矿区)
吕梁市(中阳县、离石区、汾阳市、石楼县、交城县、岚县、文水县、临县、交口县、孝义市、柳林县、兴县、方山县)
海西蒙古族藏族自治州(乌兰县、德令哈市、格尔木市、都兰县、天峻县、茫崖市)
宣城市(宣州区、旌德县、泾县、绩溪县、郎溪县、宁国市、广德市)
百色市(田林县、平果市、隆林各族自治县、田东县、右江区、德保县、西林县、乐业县、凌云县、靖西市、田阳区、那坡县)
沧州市(吴桥县、沧县、肃宁县、任丘市、东光县、献县、孟村回族自治县、河间市、运河区、泊头市、青县、新华区、盐山县、海兴县、南皮县、黄骅市)
黑河市(爱辉区、孙吴县、嫩江市、北安市、逊克县、五大连池市)
营口市(大石桥市、站前区、西市区、鲅鱼圈区、老边区、盖州市)
舟山市(嵊泗县、普陀区、定海区、岱山县)
五指山市(保亭黎族苗族自治县、昌江黎族自治县、万宁市、乐东黎族自治县、澄迈县、屯昌县、琼海市、陵水黎族自治县、临高县、定安县、琼中黎族苗族自治县、白沙黎族自治县、东方市、文昌市)
湘潭市(韶山市、雨湖区、湘乡市、湘潭县、岳塘区)
金昌市(金川区、永昌县)
铁岭市(调兵山市、铁岭县、银州区、昌图县、西丰县、开原市、清河区)
荆州市(监利市、沙市区、荆州区、洪湖市、石首市、江陵县、松滋市、公安县)
景德镇市(乐平市、浮梁县、珠山区、昌江区)
枣庄市(市中区、山亭区、滕州市、台儿庄区、薛城区、峄城区)
塔城地区(托里县、塔城市、和布克赛尔蒙古自治县、裕民县、额敏县、沙湾市、乌苏市)
亳州市(谯城区、涡阳县、利辛县、蒙城县)
呼和浩特市(玉泉区、和林格尔县、武川县、托克托县、赛罕区、土默特左旗、回民区、清水河县、新城区)
威海市(荣成市、环翠区、乳山市、文登区)
六安市(金寨县、霍邱县、金安区、裕安区、霍山县、舒城县、叶集区)
驻马店市(新蔡县、驿城区、确山县、西平县、平舆县、泌阳县、遂平县、汝南县、上蔡县、正阳县)
烟台市(栖霞市、龙口市、招远市、莱州市、芝罘区、莱山区、莱阳市、蓬莱区、海阳市、福山区、牟平区)
包头市(固阳县、达尔罕茂明安联合旗、九原区、白云鄂博矿区、东河区、石拐区、青山区、土默特右旗、昆都仑区)
钦州市(钦北区、钦南区、浦北县、灵山县)
抚州市(崇仁县、宜黄县、资溪县、黎川县、南城县、乐安县、东乡区、广昌县、金溪县、南丰县、临川区)
深圳市(盐田区、龙华区、南山区、光明区、罗湖区、坪山区、宝安区、龙岗区、福田区)
白银市(靖远县、平川区、景泰县、会宁县、白银区)
张家界市(永定区、桑植县、武陵源区、慈利县)
泉州市(石狮市、丰泽区、德化县、永春县、洛江区、泉港区、安溪县、鲤城区、金门县、惠安县、晋江市、南安市)
惠州市(博罗县、惠城区、龙门县、惠东县、惠阳区)
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来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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