ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！

400电话：123456（点击咨询）

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！各观看免费《今日汇总》

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！各热线观看免费2025已更新（2025已更新）

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！观看免费电话：(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！观看免费热线(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！各区点热线观看免费《今日发布》

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！电话

7天观看免费人工电话为您、ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！团队在调度中心的统筹调配下，线下专业及各地区人员团队等专属，整个报修流程规范有序，后期同步跟踪查询公开透明。

所有团队均经过专业培训、持证上岗，所用产品配件均为原厂直供，

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！各观看免费《今日汇总》2025已更新(今日/推荐)

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！电话区域：

长沙市(望城区、开福区、岳麓区、长沙县、宁乡市、芙蓉区、雨花区、浏阳市、天心区)

天津市(河西区、静海区、蓟州区、南开区、武清区、西青区、河东区、北辰区、河北区、滨海新区、红桥区、宁河区、东丽区、宝坻区、津南区、和平区)

上海市(长宁区、嘉定区、静安区、崇明区、松江区、奉贤区、金山区、浦东新区、青浦区、普陀区、闵行区、宝山区、杨浦区、黄浦区、虹口区、徐汇区)

甘南藏族自治州(碌曲县、舟曲县、合作市、夏河县、玛曲县、卓尼县、迭部县、临潭县)  承德市(承德县、宽城满族自治县、隆化县、丰宁满族自治县、围场满族蒙古族自治县、双滦区、双桥区、兴隆县、滦平县、平泉市、鹰手营子矿区)

芜湖市(弋江区、湾沚区、南陵县、无为市、镜湖区、鸠江区、繁昌区)

喀什地区(巴楚县、英吉沙县、喀什市、叶城县、岳普湖县、疏附县、伽师县、疏勒县、莎车县、塔什库尔干塔吉克自治县、麦盖提县、泽普县)

锡林郭勒盟(苏尼特右旗、正蓝旗、正镶白旗、苏尼特左旗、二连浩特市、阿巴嘎旗、镶黄旗、锡林浩特市、多伦县、太仆寺旗、西乌珠穆沁旗、东乌珠穆沁旗)

海东市(平安区、互助土族自治县、乐都区、化隆回族自治县、民和回族土族自治县、循化撒拉族自治县)  定西市(岷县、通渭县、临洮县、陇西县、安定区、漳县、渭源县)

三明市(泰宁县、明溪县、大田县、清流县、宁化县、永安市、将乐县、建宁县、三元区、尤溪县、沙县区)

烟台市(福山区、牟平区、莱山区、蓬莱区、栖霞市、莱州市、莱阳市、龙口市、芝罘区、海阳市、招远市)

海北藏族自治州(门源回族自治县、祁连县、刚察县、海晏县)

咸宁市(通城县、咸安区、嘉鱼县、崇阳县、赤壁市、通山县)

延安市(宝塔区、延长县、安塞区、吴起县、子长市、黄龙县、延川县、志丹县、宜川县、甘泉县、洛川县、黄陵县、富县)

永州市(双牌县、祁阳市、江永县、东安县、零陵区、冷水滩区、道县、蓝山县、宁远县、新田县、江华瑶族自治县)

通辽市(科尔沁左翼中旗、霍林郭勒市、开鲁县、科尔沁区、库伦旗、科尔沁左翼后旗、扎鲁特旗、奈曼旗)

徐州市(沛县、睢宁县、新沂市、云龙区、丰县、邳州市、铜山区、贾汪区、泉山区、鼓楼区)

滨州市(阳信县、惠民县、滨城区、邹平市、博兴县、无棣县、沾化区)

丹东市(宽甸满族自治县、元宝区、凤城市、振安区、振兴区、东港市)

七台河市(勃利县、新兴区、茄子河区、桃山区)

清远市(英德市、佛冈县、连山壮族瑶族自治县、连州市、连南瑶族自治县、阳山县、清城区、清新区)

儋州市

五指山市(乐东黎族自治县、东方市、白沙黎族自治县、陵水黎族自治县、文昌市、昌江黎族自治县、定安县、保亭黎族苗族自治县、琼海市、万宁市、屯昌县、琼中黎族苗族自治县、澄迈县、临高县)

克拉玛依市(乌尔禾区、白碱滩区、克拉玛依区、独山子区)

晋中市(榆社县、祁县、灵石县、昔阳县、和顺县、寿阳县、介休市、太谷区、左权县、榆次区、平遥县)

佛山市(三水区、高明区、顺德区、禅城区、南海区)

云浮市(罗定市、郁南县、新兴县、云安区、云城区)

南昌市(进贤县、青山湖区、安义县、青云谱区、新建区、南昌县、红谷滩区、西湖区、东湖区)

400电话：123456（点击咨询）

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！各观看免费《今日汇总》《今日发布》

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！各观看免费《今日汇总》（2025已更新）

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！观看免费电话：(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！观看免费热线(1)123456（点击咨询）（2）123456（点击咨询）

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！各观看免费《今日汇总》【2025已更新列表】

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！电话

7天观看免费人工电话为您、ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！团队在调度中心的统筹调配下，线下专业及各地区人员团队等专属，整个报修流程规范有序，后期同步跟踪查询公开透明。

所有团队均经过专业培训、持证上岗，所用产品配件均为原厂直供，

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！中心2025已更新(今日/推荐)

ed2k 杨棋涵-让你的设计之路更加顺畅，创造无限可能！电话区域：

安庆市(桐城市、迎江区、怀宁县、潜山市、宿松县、太湖县、望江县、宜秀区、大观区、岳西县)

杭州市(富阳区、钱塘区、滨江区、临安区、拱墅区、淳安县、桐庐县、西湖区、上城区、萧山区、余杭区、临平区、建德市)

台州市(天台县、玉环市、仙居县、黄岩区、临海市、温岭市、椒江区、三门县、路桥区)

中卫市(中宁县、沙坡头区、海原县)  吐鲁番市(托克逊县、高昌区、鄯善县)

呼和浩特市(赛罕区、武川县、土默特左旗、玉泉区、清水河县、回民区、新城区、和林格尔县、托克托县)

许昌市(襄城县、建安区、长葛市、魏都区、鄢陵县、禹州市)

宜春市(靖安县、丰城市、宜丰县、高安市、袁州区、万载县、奉新县、铜鼓县、樟树市、上高县)漯河市(舞阳县、临颍县、郾城区、源汇区、召陵区)

苏州市(吴江区、常熟市、太仓市、虎丘区、姑苏区、吴中区、相城区、昆山市、张家港市)  朔州市(怀仁市、山阴县、朔城区、应县、平鲁区、右玉县)

昆明市(盘龙区、富民县、嵩明县、禄劝彝族苗族自治县、寻甸回族彝族自治县、石林彝族自治县、官渡区、五华区、东川区、西山区、宜良县、呈贡区、晋宁区、安宁市)

锦州市(凌河区、义县、北镇市、古塔区、太和区、凌海市、黑山县)

鹤壁市(山城区、鹤山区、淇县、淇滨区、浚县)阿拉善盟(额济纳旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗)

内江市(资中县、市中区、东兴区、威远县、隆昌市)

澳门特别行政区

西安市(未央区、鄠邑区、周至县、蓝田县、高陵区、灞桥区、雁塔区、阎良区、碑林区、莲湖区、长安区、新城区、临潼区)

东莞市

恩施土家族苗族自治州(来凤县、恩施市、建始县、鹤峰县、咸丰县、利川市、宣恩县、巴东县)

韶关市(仁化县、始兴县、翁源县、南雄市、乐昌市、乳源瑶族自治县、新丰县、曲江区、武江区、浈江区)

福州市(连江县、平潭县、马尾区、永泰县、台江区、鼓楼区、晋安区、长乐区、闽侯县、闽清县、福清市、罗源县、仓山区)

哈密市(巴里坤哈萨克自治县、伊州区、伊吾县)

黄石市(阳新县、下陆区、西塞山区、黄石港区、大冶市、铁山区)

来宾市(合山市、忻城县、武宣县、兴宾区、象州县、金秀瑶族自治县)

抚顺市(新宾满族自治县、望花区、抚顺县、新抚区、顺城区、清原满族自治县、东洲区)

金昌市(金川区、永昌县)

濮阳市(台前县、南乐县、濮阳县、华龙区、范县、清丰县)

汉中市(佛坪县、勉县、城固县、略阳县、洋县、西乡县、宁强县、留坝县、镇巴县、汉台区、南郑区)

盘锦市(兴隆台区、大洼区、双台子区、盘山县)

毕节市(赫章县、黔西市、威宁彝族回族苗族自治县、大方县、织金县、七星关区、金沙县、纳雍县)

来源：@21世纪商业评论微博

记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮

“锅气并非人类厨师的专属。”

燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。

燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。

在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。

其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。

从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。

扎根餐饮

1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。

在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。

“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。

陈冠华

为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。

2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。

“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”

陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？

“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。

凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。

当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。

只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。

陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。

中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。

要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。

为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。

自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。

“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。

后厨革命

2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。

“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”

陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。

目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。

后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。

炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。

陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。

在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。

炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。

而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。

目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。

随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？

陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。

订单爆满

“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”

陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”

当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。

目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。

陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。

由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。

据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。

海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。

陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。

“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”

陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。

而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。

据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。