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德州市(宁津县、临邑县、夏津县、陵城区、武城县、齐河县、禹城市、乐陵市、平原县、庆云县、德城区)

吉林市(丰满区、龙潭区、桦甸市、舒兰市、蛟河市、昌邑区、船营区、永吉县、磐石市)

吕梁市(交口县、兴县、离石区、柳林县、方山县、汾阳市、岚县、临县、石楼县、孝义市、文水县、交城县、中阳县)

五指山市(文昌市、陵水黎族自治县、东方市、乐东黎族自治县、屯昌县、昌江黎族自治县、澄迈县、保亭黎族苗族自治县、琼中黎族苗族自治县、临高县、琼海市、白沙黎族自治县、定安县、万宁市)  金华市(永康市、义乌市、金东区、婺城区、东阳市、磐安县、浦江县、兰溪市、武义县)

忻州市(原平市、繁峙县、河曲县、代县、忻府区、偏关县、宁武县、神池县、定襄县、五台县、岢岚县、五寨县、保德县、静乐县)

北海市(银海区、铁山港区、合浦县、海城区)

柳州市(融水苗族自治县、柳江区、鹿寨县、柳南区、鱼峰区、柳城县、柳北区、三江侗族自治县、城中区、融安县)

泸州市(泸县、江阳区、叙永县、纳溪区、合江县、古蔺县、龙马潭区)  海南藏族自治州(共和县、贵南县、贵德县、兴海县、同德县)

山南市(琼结县、措美县、错那市、加查县、扎囊县、洛扎县、曲松县、桑日县、乃东区、贡嘎县、隆子县、浪卡子县)

渭南市(潼关县、合阳县、临渭区、韩城市、华州区、澄城县、蒲城县、华阴市、富平县、大荔县、白水县)

黑河市(五大连池市、孙吴县、嫩江市、爱辉区、逊克县、北安市)

常德市(武陵区、安乡县、汉寿县、石门县、临澧县、鼎城区、津市市、澧县、桃源县)

果洛藏族自治州(久治县、达日县、班玛县、玛沁县、玛多县、甘德县)

钦州市(灵山县、浦北县、钦南区、钦北区)

林芝市(朗县、察隅县、墨脱县、米林市、波密县、工布江达县、巴宜区)

伊春市(南岔县、伊美区、汤旺县、嘉荫县、金林区、大箐山县、铁力市、乌翠区、丰林县、友好区)

资阳市(雁江区、安岳县、乐至县)

景德镇市(乐平市、昌江区、珠山区、浮梁县)

鹤壁市(浚县、淇县、山城区、鹤山区、淇滨区)

汕尾市(陆河县、城区、陆丰市、海丰县)

黔东南苗族侗族自治州(台江县、天柱县、剑河县、锦屏县、丹寨县、黄平县、雷山县、三穗县、施秉县、黎平县、岑巩县、从江县、麻江县、凯里市、镇远县、榕江县)

洛阳市(嵩县、偃师区、涧西区、孟津区、汝阳县、老城区、西工区、瀍河回族区、新安县、洛宁县、洛龙区、伊川县、宜阳县、栾川县)

锦州市(黑山县、古塔区、北镇市、太和区、凌河区、义县、凌海市)

张掖市(高台县、临泽县、民乐县、肃南裕固族自治县、山丹县、甘州区)

珠海市(金湾区、香洲区、斗门区)

商丘市(民权县、夏邑县、睢县、睢阳区、虞城县、梁园区、永城市、柘城县、宁陵县)

宿州市(埇桥区、灵璧县、砀山县、萧县、泗县)

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泰州市(高港区、靖江市、姜堰区、泰兴市、兴化市、海陵区)

中山市

南宁市(隆安县、武鸣区、宾阳县、西乡塘区、上林县、邕宁区、江南区、马山县、良庆区、青秀区、横州市、兴宁区)

九江市(浔阳区、德安县、都昌县、瑞昌市、庐山市、修水县、彭泽县、柴桑区、武宁县、湖口县、永修县、濂溪区、共青城市)  张家界市(武陵源区、桑植县、永定区、慈利县)

包头市(土默特右旗、东河区、白云鄂博矿区、达尔罕茂明安联合旗、石拐区、昆都仑区、青山区、九原区、固阳县)

朝阳市(凌源市、喀喇沁左翼蒙古族自治县、北票市、龙城区、朝阳县、双塔区、建平县)

重庆市(璧山区、江北区、合川区、开州区、潼南区、涪陵区、奉节县、綦江区、秀山土家族苗族自治县、南岸区、九龙坡区、渝中区、巫山县、石柱土家族自治县、渝北区、江津区、云阳县、大渡口区、丰都县、铜梁区、荣昌区、北碚区、武隆区、忠县、城口县、万州区、沙坪坝区、长寿区、酉阳土家族苗族自治县、彭水苗族土家族自治县、永川区、梁平区、巫溪县、南川区、巴南区、垫江县、黔江区、大足区)文山壮族苗族自治州(麻栗坡县、丘北县、西畴县、富宁县、砚山县、文山市、广南县、马关县)

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大同市(云州区、灵丘县、平城区、阳高县、新荣区、天镇县、广灵县、云冈区、浑源县、左云县)

防城港市(上思县、东兴市、港口区、防城区)

蚌埠市(怀远县、淮上区、蚌山区、五河县、龙子湖区、禹会区、固镇县)周口市(淮阳区、商水县、鹿邑县、项城市、川汇区、西华县、扶沟县、郸城县、太康县、沈丘县)

巴彦淖尔市(乌拉特后旗、临河区、磴口县、乌拉特前旗、五原县、杭锦后旗、乌拉特中旗)

通辽市(扎鲁特旗、科尔沁左翼中旗、开鲁县、科尔沁区、奈曼旗、科尔沁左翼后旗、霍林郭勒市、库伦旗)

保山市(隆阳区、昌宁县、腾冲市、龙陵县、施甸县)

十堰市(竹山县、竹溪县、丹江口市、张湾区、郧西县、房县、茅箭区、郧阳区)

秦皇岛市(山海关区、抚宁区、青龙满族自治县、卢龙县、昌黎县、北戴河区、海港区)

娄底市(涟源市、娄星区、双峰县、新化县、冷水江市)

枣庄市(峄城区、台儿庄区、市中区、薛城区、山亭区、滕州市)

固原市(泾源县、西吉县、原州区、彭阳县、隆德县)

衡水市(安平县、武强县、桃城区、枣强县、阜城县、景县、冀州区、深州市、故城县、武邑县、饶阳县)

六盘水市(六枝特区、水城区、盘州市、钟山区)

安顺市(平坝区、普定县、关岭布依族苗族自治县、西秀区、紫云苗族布依族自治县、镇宁布依族苗族自治县)

巴音郭楞蒙古自治州(轮台县、和静县、和硕县、尉犁县、库尔勒市、若羌县、博湖县、且末县、焉耆回族自治县)

孝感市(孝南区、应城市、大悟县、汉川市、安陆市、云梦县、孝昌县)

清远市(清城区、阳山县、佛冈县、连南瑶族自治县、清新区、英德市、连州市、连山壮族瑶族自治县)

衡阳市(蒸湘区、衡南县、石鼓区、南岳区、衡山县、珠晖区、耒阳市、衡阳县、雁峰区、常宁市、衡东县、祁东县)

铁岭市(西丰县、银州区、铁岭县、开原市、昌图县、调兵山市、清河区)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌