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黔南布依族苗族自治州(贵定县、龙里县、福泉市、瓮安县、都匀市、平塘县、罗甸县、三都水族自治县、独山县、荔波县、惠水县、长顺县)

临夏回族自治州(临夏市、永靖县、广河县、临夏县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、康乐县、和政县、东乡族自治县)

广州市(番禺区、花都区、黄埔区、南沙区、从化区、海珠区、天河区、越秀区、白云区、增城区、荔湾区)

盐城市(滨海县、响水县、亭湖区、大丰区、东台市、建湖县、射阳县、盐都区、阜宁县)  鞍山市(千山区、铁东区、台安县、立山区、岫岩满族自治县、海城市、铁西区)

攀枝花市(仁和区、西区、米易县、盐边县、东区)

宜宾市(兴文县、高县、翠屏区、珙县、筠连县、叙州区、长宁县、南溪区、屏山县、江安县)

运城市(平陆县、垣曲县、河津市、芮城县、夏县、永济市、临猗县、新绛县、万荣县、盐湖区、稷山县、闻喜县、绛县)

荆门市(沙洋县、钟祥市、掇刀区、东宝区、京山市)  湘西土家族苗族自治州(保靖县、永顺县、古丈县、凤凰县、花垣县、泸溪县、吉首市、龙山县)

沧州市(南皮县、肃宁县、孟村回族自治县、运河区、盐山县、黄骅市、青县、东光县、河间市、海兴县、任丘市、泊头市、新华区、吴桥县、献县、沧县)

鹤壁市(鹤山区、浚县、山城区、淇滨区、淇县)

荆州市(洪湖市、松滋市、荆州区、石首市、沙市区、公安县、监利市、江陵县)

福州市(罗源县、台江区、闽清县、福清市、永泰县、闽侯县、晋安区、马尾区、连江县、鼓楼区、长乐区、仓山区、平潭县)

岳阳市(湘阴县、汨罗市、华容县、岳阳楼区、平江县、临湘市、君山区、岳阳县、云溪区)

景德镇市(乐平市、浮梁县、昌江区、珠山区)

晋城市(城区、阳城县、泽州县、沁水县、陵川县、高平市)

淮安市(淮阴区、盱眙县、清江浦区、洪泽区、涟水县、淮安区、金湖县)

凉山彝族自治州(木里藏族自治县、会东县、雷波县、盐源县、美姑县、金阳县、会理市、喜德县、越西县、西昌市、昭觉县、布拖县、普格县、德昌县、甘洛县、冕宁县、宁南县)

齐齐哈尔市(克山县、建华区、依安县、铁锋区、克东县、富裕县、讷河市、泰来县、龙江县、碾子山区、梅里斯达斡尔族区、甘南县、昂昂溪区、拜泉县、龙沙区、富拉尔基区)

阳江市(江城区、阳春市、阳西县、阳东区)

咸阳市(三原县、渭城区、兴平市、秦都区、礼泉县、永寿县、旬邑县、泾阳县、彬州市、长武县、淳化县、乾县、武功县、杨陵区)

池州市(贵池区、东至县、石台县、青阳县)

兴安盟(科尔沁右翼前旗、扎赉特旗、突泉县、科尔沁右翼中旗、乌兰浩特市、阿尔山市)

酒泉市(阿克塞哈萨克族自治县、肃州区、瓜州县、敦煌市、金塔县、肃北蒙古族自治县、玉门市)

新余市(分宜县、渝水区)

朔州市(山阴县、平鲁区、应县、朔城区、右玉县、怀仁市)

山南市(扎囊县、隆子县、乃东区、措美县、加查县、浪卡子县、贡嘎县、洛扎县、错那市、曲松县、桑日县、琼结县)

中卫市(海原县、沙坡头区、中宁县)

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济宁市(兖州区、嘉祥县、任城区、曲阜市、鱼台县、金乡县、邹城市、微山县、梁山县、汶上县、泗水县)

佛山市(三水区、高明区、顺德区、南海区、禅城区)

漯河市(郾城区、源汇区、召陵区、舞阳县、临颍县)

阳泉市(矿区、盂县、城区、平定县、郊区)  自贡市(沿滩区、荣县、富顺县、自流井区、大安区、贡井区)

日照市(莒县、东港区、岚山区、五莲县)

石嘴山市(惠农区、平罗县、大武口区)

铜仁市(思南县、印江土家族苗族自治县、沿河土家族自治县、松桃苗族自治县、德江县、碧江区、万山区、石阡县、江口县、玉屏侗族自治县)濮阳市(华龙区、台前县、清丰县、濮阳县、南乐县、范县)

常州市(金坛区、钟楼区、天宁区、溧阳市、武进区、新北区)  红河哈尼族彝族自治州(泸西县、石屏县、弥勒市、蒙自市、建水县、金平苗族瑶族傣族自治县、元阳县、屏边苗族自治县、河口瑶族自治县、红河县、个旧市、绿春县、开远市)

晋中市(太谷区、寿阳县、和顺县、左权县、祁县、灵石县、榆次区、平遥县、昔阳县、介休市、榆社县)

大理白族自治州(宾川县、大理市、云龙县、巍山彝族回族自治县、洱源县、剑川县、漾濞彝族自治县、弥渡县、永平县、南涧彝族自治县、鹤庆县、祥云县)

六安市(霍山县、舒城县、金安区、金寨县、叶集区、裕安区、霍邱县)郑州市(新郑市、二七区、新密市、巩义市、中原区、登封市、中牟县、荥阳市、惠济区、金水区、管城回族区、上街区)

大同市(阳高县、浑源县、平城区、云州区、云冈区、新荣区、左云县、灵丘县、天镇县、广灵县)

克孜勒苏柯尔克孜自治州(乌恰县、阿克陶县、阿合奇县、阿图什市)

益阳市(资阳区、桃江县、安化县、赫山区、沅江市、南县)

庆阳市(环县、正宁县、西峰区、合水县、华池县、庆城县、镇原县、宁县)

儋州市

那曲市(双湖县、嘉黎县、安多县、巴青县、比如县、聂荣县、索县、申扎县、班戈县、色尼区、尼玛县)

黄冈市(红安县、麻城市、黄梅县、黄州区、英山县、罗田县、团风县、蕲春县、武穴市、浠水县)

德阳市(罗江区、什邡市、绵竹市、广汉市、旌阳区、中江县)

抚顺市(新抚区、顺城区、望花区、清原满族自治县、抚顺县、东洲区、新宾满族自治县)

宁波市(江北区、奉化区、象山县、海曙区、宁海县、慈溪市、镇海区、北仑区、余姚市、鄞州区)

邢台市(南宫市、宁晋县、柏乡县、信都区、新河县、临城县、巨鹿县、威县、任泽区、清河县、内丘县、襄都区、广宗县、南和区、沙河市、平乡县、隆尧县、临西县)

滁州市(来安县、天长市、定远县、南谯区、明光市、凤阳县、全椒县、琅琊区)

楚雄彝族自治州(牟定县、大姚县、楚雄市、双柏县、南华县、元谋县、禄丰市、姚安县、永仁县、武定县)

文山壮族苗族自治州(马关县、丘北县、富宁县、西畴县、文山市、砚山县、麻栗坡县、广南县)

大兴安岭地区(呼玛县、塔河县、漠河市)

萍乡市(莲花县、上栗县、安源区、湘东区、芦溪县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌