陌上花开为君顾_揭露人性深渊,挑战极限生存的惊悚之旅!各观看《今日汇总》
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维修过程透明化,增强客户信任:我们实施维修过程透明化管理,通过现场直播或实时报告等方式,让客户了解维修进度和细节,增强客户信任感。
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美满生活,从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力,将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活,离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力,我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上,服务用户”,这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意,是我们的更终目标。一直以来,我们在产品、服务的质量不断提升,不遗余力。“有问必复、有诉必应,从优从速”是我们对观看中心的一贯要求,我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信,有要求,有追求,才会有成绩;有要求,有追求,客户才会满意;我们更加坚信,美满生活,从开始。
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全国服务区域:
保山市(施甸县、隆阳区、腾冲市、龙陵县、昌宁县)
石河子市(阿拉尔市、图木舒克市、北屯市、昆玉市、双河市、五家渠市、白杨市、新星市、可克达拉市、铁门关市、胡杨河市)
盐城市(建湖县、大丰区、射阳县、响水县、亭湖区、盐都区、东台市、阜宁县、滨海县)
攀枝花市(米易县、西区、盐边县、仁和区、东区)
马鞍山市(含山县、和县、博望区、雨山区、花山区、当涂县)
新余市(渝水区、分宜县)
巴中市(恩阳区、通江县、南江县、巴州区、平昌县)
沈阳市(大东区、康平县、和平区、新民市、铁西区、浑南区、法库县、皇姑区、沈河区、苏家屯区、沈北新区、辽中区、于洪区)
海口市(秀英区、琼山区、美兰区、龙华区)
成都市(双流区、简阳市、武侯区、郫都区、锦江区、青羊区、蒲江县、新都区、青白江区、金堂县、彭州市、新津区、邛崃市、都江堰市、龙泉驿区、金牛区、温江区、大邑县、崇州市、成华区)
丽水市(遂昌县、龙泉市、景宁畲族自治县、云和县、缙云县、庆元县、松阳县、莲都区、青田县)
嘉峪关市
金华市(武义县、金东区、义乌市、磐安县、东阳市、浦江县、永康市、兰溪市、婺城区)
来宾市(合山市、兴宾区、金秀瑶族自治县、忻城县、象州县、武宣县)
海东市(乐都区、互助土族自治县、化隆回族自治县、民和回族土族自治县、循化撒拉族自治县、平安区)
吉安市(永新县、峡江县、永丰县、青原区、安福县、万安县、泰和县、吉安县、新干县、遂川县、井冈山市、吉水县、吉州区)
怀化市(中方县、靖州苗族侗族自治县、芷江侗族自治县、洪江市、沅陵县、溆浦县、会同县、辰溪县、鹤城区、新晃侗族自治县、麻阳苗族自治县、通道侗族自治县)
忻州市(定襄县、偏关县、原平市、五台县、静乐县、忻府区、岢岚县、保德县、五寨县、神池县、宁武县、繁峙县、河曲县、代县)
承德市(双滦区、双桥区、丰宁满族自治县、围场满族蒙古族自治县、兴隆县、隆化县、承德县、宽城满族自治县、鹰手营子矿区、滦平县、平泉市)
铜陵市(枞阳县、铜官区、义安区、郊区)
巴彦淖尔市(乌拉特中旗、乌拉特后旗、临河区、杭锦后旗、乌拉特前旗、五原县、磴口县)
乌兰察布市(察哈尔右翼中旗、兴和县、察哈尔右翼前旗、商都县、凉城县、卓资县、集宁区、化德县、察哈尔右翼后旗、丰镇市、四子王旗)
红河哈尼族彝族自治州(个旧市、绿春县、弥勒市、泸西县、金平苗族瑶族傣族自治县、红河县、蒙自市、河口瑶族自治县、开远市、元阳县、石屏县、屏边苗族自治县、建水县)
松原市(长岭县、前郭尔罗斯蒙古族自治县、乾安县、宁江区、扶余市)
怒江傈僳族自治州(兰坪白族普米族自治县、贡山独龙族怒族自治县、泸水市、福贡县)
西宁市(湟源县、湟中区、城东区、大通回族土族自治县、城西区、城北区、城中区)
新乡市(卫辉市、延津县、封丘县、原阳县、卫滨区、凤泉区、长垣市、新乡县、红旗区、获嘉县、辉县市、牧野区)
牡丹江市(林口县、穆棱市、爱民区、阳明区、东安区、西安区、绥芬河市、东宁市、宁安市、海林市)
淄博市(博山区、淄川区、沂源县、张店区、桓台县、周村区、临淄区、高青县)
渭南市(白水县、临渭区、韩城市、潼关县、合阳县、蒲城县、富平县、华阴市、华州区、澄城县、大荔县)
葫芦岛市(连山区、龙港区、南票区、绥中县、兴城市、建昌县)
黄山市(黟县、黄山区、屯溪区、徽州区、祁门县、休宁县、歙县)
鹤壁市(淇县、山城区、鹤山区、浚县、淇滨区)
无锡市(梁溪区、宜兴市、江阴市、锡山区、惠山区、滨湖区、新吴区)
白山市(靖宇县、江源区、临江市、抚松县、长白朝鲜族自治县、浑江区)
西安市(碑林区、长安区、临潼区、雁塔区、高陵区、鄠邑区、新城区、灞桥区、阎良区、未央区、蓝田县、莲湖区、周至县)
鸡西市(虎林市、鸡冠区、密山市、梨树区、鸡东县、城子河区、滴道区、恒山区、麻山区)
阳江市(阳东区、江城区、阳西县、阳春市)
宁夏回族自治区
信阳市(固始县、平桥区、商城县、浉河区、潢川县、息县、罗山县、新县、淮滨县、光山县)
拉萨市(城关区、曲水县、墨竹工卡县、达孜区、尼木县、林周县、堆龙德庆区、当雄县)
潮州市(潮安区、湘桥区、饶平县)
德阳市(广汉市、绵竹市、旌阳区、罗江区、中江县、什邡市)
北海市(合浦县、银海区、海城区、铁山港区)
东营市(广饶县、利津县、东营区、垦利区、河口区)
湘潭市(岳塘区、湘乡市、湘潭县、雨湖区、韶山市)
洛阳市(伊川县、涧西区、嵩县、汝阳县、西工区、洛宁县、偃师区、老城区、孟津区、宜阳县、栾川县、洛龙区、新安县、瀍河回族区)
宁波市(镇海区、江北区、象山县、奉化区、鄞州区、宁海县、余姚市、海曙区、慈溪市、北仑区)
深圳市(坪山区、龙岗区、光明区、盐田区、宝安区、罗湖区、南山区、龙华区、福田区)
烟台市(芝罘区、蓬莱区、龙口市、招远市、牟平区、福山区、栖霞市、莱阳市、海阳市、莱州市、莱山区)
河池市(宜州区、凤山县、东兰县、南丹县、巴马瑶族自治县、金城江区、大化瑶族自治县、罗城仫佬族自治县、天峨县、环江毛南族自治县、都安瑶族自治县)
绵阳市(北川羌族自治县、涪城区、三台县、梓潼县、游仙区、盐亭县、江油市、平武县、安州区)
吕梁市(石楼县、交城县、方山县、孝义市、离石区、柳林县、文水县、中阳县、兴县、交口县、临县、岚县、汾阳市)
钦州市(钦北区、浦北县、钦南区、灵山县)
贵港市(港北区、港南区、平南县、桂平市、覃塘区)
绍兴市(上虞区、诸暨市、柯桥区、越城区、嵊州市、新昌县)
湘西土家族苗族自治州(永顺县、泸溪县、龙山县、花垣县、凤凰县、古丈县、保靖县、吉首市)
衡水市(故城县、景县、阜城县、桃城区、深州市、饶阳县、安平县、冀州区、武邑县、枣强县、武强县)
孝感市(孝昌县、应城市、孝南区、安陆市、云梦县、大悟县、汉川市)
营口市(西市区、鲅鱼圈区、大石桥市、站前区、盖州市、老边区)
平顶山市(宝丰县、舞钢市、汝州市、石龙区、卫东区、新华区、湛河区、叶县、鲁山县、郏县)
吴忠市(盐池县、利通区、同心县、红寺堡区、青铜峡市)
博尔塔拉蒙古自治州(温泉县、博乐市、阿拉山口市、精河县)
泰安市(新泰市、宁阳县、肥城市、岱岳区、泰山区、东平县)
宿迁市(宿豫区、沭阳县、泗阳县、宿城区、泗洪县)
抚州市(金溪县、宜黄县、乐安县、黎川县、南城县、广昌县、南丰县、临川区、崇仁县、东乡区、资溪县)
郴州市(安仁县、苏仙区、桂阳县、桂东县、永兴县、资兴市、汝城县、宜章县、北湖区、嘉禾县、临武县)
鞍山市(岫岩满族自治县、铁东区、铁西区、立山区、千山区、台安县、海城市)
大同市(天镇县、云州区、云冈区、浑源县、新荣区、平城区、灵丘县、广灵县、阳高县、左云县)
安阳市(北关区、安阳县、殷都区、滑县、内黄县、林州市、龙安区、汤阴县、文峰区)
防城港市(上思县、防城区、港口区、东兴市)
辽源市(西安区、龙山区、东辽县、东丰县)
西藏自治区
保定市(博野县、安国市、涞源县、清苑区、涞水县、满城区、定州市、涿州市、顺平县、望都县、安新县、雄县、唐县、徐水区、莲池区、高碑店市、阜平县、高阳县、易县、容城县、曲阳县、定兴县、竞秀区、蠡县)
海北藏族自治州(海晏县、刚察县、祁连县、门源回族自治县)
池州市(石台县、东至县、青阳县、贵池区)
固原市(泾源县、隆德县、西吉县、原州区、彭阳县)
朔州市(右玉县、平鲁区、山阴县、朔城区、应县、怀仁市)
凉山彝族自治州(越西县、会理市、德昌县、美姑县、金阳县、甘洛县、盐源县、雷波县、昭觉县、西昌市、普格县、冕宁县、宁南县、木里藏族自治县、喜德县、会东县、布拖县)
连云港市(东海县、海州区、连云区、赣榆区、灌南县、灌云县)
达州市(宣汉县、渠县、通川区、达川区、开江县、大竹县、万源市)
广州市(天河区、越秀区、增城区、白云区、从化区、荔湾区、海珠区、黄埔区、南沙区、番禺区、花都区)
昌都市(类乌齐县、江达县、卡若区、芒康县、左贡县、察雅县、洛隆县、贡觉县、八宿县、丁青县、边坝县)
随州市(随县、曾都区、广水市)
梧州市(万秀区、龙圩区、苍梧县、岑溪市、长洲区、藤县、蒙山县)
南宁市(兴宁区、隆安县、马山县、宾阳县、江南区、横州市、良庆区、青秀区、武鸣区、西乡塘区、邕宁区、上林县)
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六安市(霍山县、金寨县、霍邱县、舒城县、金安区、叶集区、裕安区)
酒泉市(肃北蒙古族自治县、玉门市、阿克塞哈萨克族自治县、肃州区、金塔县、瓜州县、敦煌市)
兴安盟(科尔沁右翼前旗、阿尔山市、突泉县、乌兰浩特市、科尔沁右翼中旗、扎赉特旗)
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舟山市(普陀区、定海区、嵊泗县、岱山县)
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德宏傣族景颇族自治州(芒市、瑞丽市、盈江县、梁河县、陇川县)
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武威市(民勤县、古浪县、凉州区、天祝藏族自治县)
来源:@21世纪商业评论微博
来源:视觉中国
记者|张伟泽 编辑|李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释,所谓锅气,其实就是美拉德反应,从140到170摄氏度之间迅速升温;中餐也可以量化,他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年,是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上,燧氏是全场最火爆的展位,吸引了来自29个国家及地区的从业者,不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授,同时也是餐厅的老板,还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份,竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业,这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年,陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后,通过中美联合培养物理类研究生计划(CUSPEA,李政道项目)以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候,陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想,如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅,也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅,确实是很浪漫的想法,不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年,陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅,主打湖南湘菜。当时,香港本地的正宗的湘菜馆较少,书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台,这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿,他既非香港本土出生,又毫无社会经验和人脉积累,餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍,一度每个深夜都在反复自问:还要不要继续?
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购,清晨九点返校上课,深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时,湘菜必需的攸县香干等食材,香港根本买不到,每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转,最后收工往往已是午夜。
只是,这样的状态实在难以持续,这不仅是其自身餐厅的痛点,也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出,中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战:出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐,食材丰富,制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会,找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展,陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此,他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是,市面上的机器人不是自动化程度低,就是出品稳定性差,并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起,陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人,于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标,一个是全自动生产取代厨师,另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月,燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人,并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致,当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现,机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆,当时餐厅必须继续运营不能停歇,工程师就在阁楼上观察机器的使用情况,发现问题之后马上修正;在深夜,工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前,燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人,已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置,选择菜谱,机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道,中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”,这个职位类似于乐队的指挥,负责后厨的订单管理,例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下,所有的订单管理均由机器进行,后厨的信息在系统中集成处理,这可以让后厨更为有效,且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来,他还计划在目前的流程中加入人形机器人,让机器人做到切菜备料以及端盘上菜,真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外,家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户,家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低,因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人,预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广,未来厨师是否会失业?
陈冠华认为,未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来,成为艺术家一样的角色,负责开发新式的菜谱,并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单,如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露,全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套,“生产线正进行产能爬坡,预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时,深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件,且需要人手组装,因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出,对于这类高附加值的产品生产而言,在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量,亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府,但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高,燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解,燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台,目标营收达到1.6亿港元;到2028年,投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂,从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现,很多餐馆的中餐厨师,都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂,且后厨环境恶劣,在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映,这两年工资涨得快,已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示,目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师,大概需要每年10万美金,而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言,燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金,能够大大降低门店的营运成本。
据了解,燧氏科技已建立关键合作伙伴网络:与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu(服务超1.2万家餐厅)及日本Kyomirai达成合作,加速国际市场布局。
新闻结尾
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