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武汉市(汉阳区、新洲区、汉南区、黄陂区、青山区、蔡甸区、江岸区、江汉区、东西湖区、洪山区、江夏区、硚口区、武昌区)

东营市(广饶县、东营区、河口区、垦利区、利津县)

固原市(隆德县、西吉县、彭阳县、原州区、泾源县)

焦作市(马村区、温县、山阳区、修武县、中站区、武陟县、博爱县、沁阳市、孟州市、解放区)  铜仁市(德江县、石阡县、碧江区、松桃苗族自治县、玉屏侗族自治县、万山区、思南县、沿河土家族自治县、江口县、印江土家族苗族自治县)

咸宁市(嘉鱼县、赤壁市、崇阳县、通城县、通山县、咸安区)

晋中市(介休市、和顺县、平遥县、太谷区、榆社县、昔阳县、祁县、寿阳县、榆次区、灵石县、左权县)

邯郸市(馆陶县、永年区、肥乡区、曲周县、邯山区、成安县、大名县、涉县、复兴区、邱县、丛台区、魏县、临漳县、鸡泽县、武安市、磁县、广平县、峰峰矿区)

昭通市(昭阳区、绥江县、彝良县、大关县、永善县、镇雄县、水富市、巧家县、威信县、盐津县、鲁甸县)  汉中市(略阳县、南郑区、镇巴县、城固县、佛坪县、勉县、西乡县、留坝县、宁强县、洋县、汉台区)

榆林市(府谷县、榆阳区、佳县、神木市、定边县、横山区、米脂县、靖边县、子洲县、绥德县、吴堡县、清涧县)

马鞍山市(花山区、博望区、雨山区、含山县、和县、当涂县)

湛江市(赤坎区、廉江市、坡头区、徐闻县、吴川市、雷州市、霞山区、麻章区、遂溪县)

辽阳市(太子河区、文圣区、白塔区、辽阳县、宏伟区、弓长岭区、灯塔市)

阜新市(细河区、太平区、阜新蒙古族自治县、彰武县、清河门区、海州区、新邱区)

内江市(隆昌市、市中区、资中县、威远县、东兴区)

德州市(平原县、禹城市、庆云县、齐河县、陵城区、德城区、乐陵市、临邑县、夏津县、武城县、宁津县)

雅安市(荥经县、名山区、宝兴县、汉源县、雨城区、芦山县、天全县、石棉县)

珠海市(金湾区、斗门区、香洲区)

吉安市(吉州区、吉水县、永丰县、万安县、青原区、井冈山市、永新县、泰和县、吉安县、峡江县、新干县、遂川县、安福县)

金华市(东阳市、磐安县、武义县、浦江县、兰溪市、婺城区、金东区、永康市、义乌市)

宝鸡市(岐山县、凤翔区、渭滨区、金台区、陈仓区、凤县、陇县、千阳县、太白县、扶风县、眉县、麟游县)

黄石市(铁山区、下陆区、西塞山区、黄石港区、大冶市、阳新县)

鸡西市(密山市、滴道区、麻山区、虎林市、梨树区、鸡冠区、恒山区、鸡东县、城子河区)

毕节市(金沙县、大方县、黔西市、织金县、赫章县、七星关区、威宁彝族回族苗族自治县、纳雍县)

玉林市(北流市、福绵区、玉州区、兴业县、陆川县、博白县、容县)

泰州市(姜堰区、高港区、靖江市、海陵区、泰兴市、兴化市)

石家庄市(鹿泉区、高邑县、长安区、赞皇县、深泽县、行唐县、新华区、桥西区、正定县、裕华区、灵寿县、辛集市、井陉县、井陉矿区、藁城区、新乐市、晋州市、栾城区、平山县、无极县、元氏县、赵县)

青岛市(市北区、城阳区、平度市、市南区、胶州市、黄岛区、崂山区、莱西市、即墨区、李沧区)

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日照市(莒县、东港区、五莲县、岚山区)

四平市(梨树县、铁西区、铁东区、双辽市、伊通满族自治县)

双鸭山市(岭东区、宝清县、四方台区、尖山区、友谊县、宝山区、饶河县、集贤县)

乌兰察布市(化德县、兴和县、察哈尔右翼前旗、商都县、四子王旗、凉城县、集宁区、丰镇市、卓资县、察哈尔右翼后旗、察哈尔右翼中旗)  自贡市(富顺县、自流井区、沿滩区、贡井区、荣县、大安区)

南昌市(红谷滩区、安义县、青山湖区、青云谱区、新建区、进贤县、南昌县、西湖区、东湖区)

苏州市(姑苏区、吴中区、太仓市、张家港市、相城区、吴江区、虎丘区、昆山市、常熟市)

福州市(鼓楼区、闽侯县、平潭县、永泰县、台江区、连江县、马尾区、仓山区、福清市、晋安区、罗源县、闽清县、长乐区)大同市(左云县、云州区、新荣区、广灵县、灵丘县、天镇县、浑源县、阳高县、平城区、云冈区)

贺州市(八步区、钟山县、平桂区、富川瑶族自治县、昭平县)  湖州市(安吉县、德清县、长兴县、吴兴区、南浔区)

五指山市(白沙黎族自治县、澄迈县、万宁市、屯昌县、琼中黎族苗族自治县、昌江黎族自治县、文昌市、临高县、琼海市、乐东黎族自治县、保亭黎族苗族自治县、陵水黎族自治县、东方市、定安县)

大庆市(大同区、林甸县、杜尔伯特蒙古族自治县、萨尔图区、肇州县、肇源县、让胡路区、红岗区、龙凤区)

常德市(澧县、桃源县、武陵区、安乡县、石门县、临澧县、津市市、鼎城区、汉寿县)平顶山市(新华区、舞钢市、鲁山县、湛河区、宝丰县、郏县、卫东区、石龙区、叶县、汝州市)

大兴安岭地区(漠河市、塔河县、呼玛县)

汕尾市(城区、陆丰市、陆河县、海丰县)

绍兴市(新昌县、柯桥区、上虞区、越城区、嵊州市、诸暨市)

临沧市(云县、镇康县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、凤庆县、永德县、耿马傣族佤族自治县、临翔区、沧源佤族自治县)

广州市(白云区、花都区、越秀区、荔湾区、增城区、海珠区、从化区、黄埔区、南沙区、天河区、番禺区)

渭南市(临渭区、潼关县、华州区、澄城县、蒲城县、华阴市、富平县、白水县、韩城市、大荔县、合阳县)

南平市(松溪县、浦城县、光泽县、政和县、武夷山市、建瓯市、延平区、建阳区、顺昌县、邵武市)

塔城地区(塔城市、托里县、沙湾市、额敏县、裕民县、和布克赛尔蒙古自治县、乌苏市)

衢州市(衢江区、开化县、柯城区、江山市、龙游县、常山县)

六盘水市(钟山区、六枝特区、水城区、盘州市)

咸阳市(礼泉县、长武县、彬州市、三原县、渭城区、杨陵区、旬邑县、泾阳县、淳化县、乾县、永寿县、兴平市、武功县、秦都区)

甘南藏族自治州(临潭县、玛曲县、合作市、迭部县、卓尼县、舟曲县、夏河县、碌曲县)

西宁市(城西区、大通回族土族自治县、湟源县、城东区、城北区、城中区、湟中区)

南宁市(邕宁区、青秀区、宾阳县、横州市、良庆区、兴宁区、武鸣区、马山县、上林县、西乡塘区、江南区、隆安县)

北海市(合浦县、银海区、铁山港区、海城区)

广元市(利州区、朝天区、青川县、剑阁县、昭化区、苍溪县、旺苍县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌