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深圳市(龙华区、龙岗区、罗湖区、福田区、南山区、宝安区、光明区、盐田区、坪山区)

东营市(广饶县、东营区、垦利区、河口区、利津县)

博尔塔拉蒙古自治州(温泉县、博乐市、阿拉山口市、精河县)

眉山市(仁寿县、青神县、东坡区、丹棱县、彭山区、洪雅县)  梅州市(梅江区、梅县区、平远县、五华县、兴宁市、蕉岭县、大埔县、丰顺县)

阜新市(细河区、新邱区、阜新蒙古族自治县、太平区、清河门区、海州区、彰武县)

贵阳市(花溪区、白云区、乌当区、云岩区、观山湖区、开阳县、息烽县、清镇市、修文县、南明区)

承德市(平泉市、双滦区、兴隆县、围场满族蒙古族自治县、双桥区、宽城满族自治县、承德县、隆化县、丰宁满族自治县、鹰手营子矿区、滦平县)

包头市(昆都仑区、白云鄂博矿区、达尔罕茂明安联合旗、固阳县、青山区、土默特右旗、东河区、石拐区、九原区)  钦州市(钦北区、灵山县、浦北县、钦南区)

南平市(建阳区、建瓯市、邵武市、光泽县、松溪县、浦城县、延平区、武夷山市、政和县、顺昌县)

葫芦岛市(龙港区、连山区、建昌县、兴城市、南票区、绥中县)

和田地区(洛浦县、墨玉县、策勒县、民丰县、皮山县、和田县、和田市、于田县)

开封市(禹王台区、通许县、兰考县、杞县、龙亭区、祥符区、鼓楼区、顺河回族区、尉氏县)

随州市(曾都区、随县、广水市)

绥化市(绥棱县、兰西县、北林区、望奎县、海伦市、青冈县、明水县、肇东市、安达市、庆安县)

漯河市(舞阳县、召陵区、郾城区、源汇区、临颍县)

石嘴山市(平罗县、惠农区、大武口区)

宁波市(海曙区、奉化区、北仑区、镇海区、江北区、慈溪市、象山县、鄞州区、宁海县、余姚市)

内江市(威远县、资中县、市中区、东兴区、隆昌市)

济南市(章丘区、历城区、历下区、钢城区、槐荫区、市中区、商河县、天桥区、长清区、平阴县、莱芜区、济阳区)

吉安市(新干县、吉水县、青原区、泰和县、万安县、永新县、井冈山市、峡江县、遂川县、永丰县、吉州区、吉安县、安福县)

重庆市(垫江县、南岸区、巴南区、铜梁区、云阳县、合川区、璧山区、大足区、江津区、永川区、黔江区、武隆区、秀山土家族苗族自治县、开州区、九龙坡区、荣昌区、南川区、万州区、彭水苗族土家族自治县、长寿区、潼南区、涪陵区、忠县、綦江区、渝中区、江北区、奉节县、大渡口区、巫溪县、城口县、渝北区、石柱土家族自治县、巫山县、梁平区、北碚区、酉阳土家族苗族自治县、沙坪坝区、丰都县)

塔城地区(塔城市、额敏县、和布克赛尔蒙古自治县、裕民县、乌苏市、沙湾市、托里县)

克拉玛依市(白碱滩区、乌尔禾区、独山子区、克拉玛依区)

香港特别行政区

芜湖市(鸠江区、镜湖区、湾沚区、繁昌区、南陵县、无为市、弋江区)

唐山市(曹妃甸区、迁安市、路北区、开平区、玉田县、乐亭县、滦州市、丰南区、遵化市、路南区、滦南县、古冶区、丰润区、迁西县)

梧州市(龙圩区、万秀区、长洲区、岑溪市、蒙山县、苍梧县、藤县)

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六盘水市(钟山区、六枝特区、盘州市、水城区)

莆田市(仙游县、荔城区、城厢区、秀屿区、涵江区)

淮安市(涟水县、金湖县、清江浦区、淮阴区、盱眙县、淮安区、洪泽区)

湛江市(麻章区、坡头区、徐闻县、雷州市、赤坎区、遂溪县、廉江市、霞山区、吴川市)  晋城市(沁水县、泽州县、城区、陵川县、高平市、阳城县)

吉林市(船营区、龙潭区、蛟河市、磐石市、丰满区、舒兰市、桦甸市、永吉县、昌邑区)

铜川市(印台区、宜君县、王益区、耀州区)

岳阳市(湘阴县、云溪区、岳阳县、君山区、临湘市、华容县、平江县、岳阳楼区、汨罗市)铁岭市(调兵山市、清河区、西丰县、银州区、昌图县、铁岭县、开原市)

周口市(淮阳区、项城市、太康县、西华县、郸城县、川汇区、沈丘县、鹿邑县、扶沟县、商水县)  安阳市(汤阴县、安阳县、殷都区、内黄县、文峰区、北关区、林州市、龙安区、滑县)

平凉市(静宁县、崇信县、庄浪县、华亭市、灵台县、泾川县、崆峒区)

潍坊市(寒亭区、奎文区、昌乐县、临朐县、青州市、潍城区、诸城市、寿光市、昌邑市、坊子区、高密市、安丘市)

绵阳市(平武县、涪城区、安州区、游仙区、江油市、盐亭县、北川羌族自治县、梓潼县、三台县)鹰潭市(贵溪市、余江区、月湖区)

通辽市(扎鲁特旗、霍林郭勒市、科尔沁左翼后旗、库伦旗、开鲁县、奈曼旗、科尔沁左翼中旗、科尔沁区)

泰安市(东平县、肥城市、新泰市、泰山区、岱岳区、宁阳县)

临沧市(临翔区、沧源佤族自治县、云县、凤庆县、永德县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、耿马傣族佤族自治县、镇康县)

锦州市(义县、黑山县、太和区、凌河区、北镇市、古塔区、凌海市)

安庆市(太湖县、岳西县、大观区、宿松县、宜秀区、怀宁县、望江县、迎江区、潜山市、桐城市)

吕梁市(柳林县、方山县、离石区、交口县、岚县、汾阳市、孝义市、文水县、石楼县、兴县、中阳县、临县、交城县)

湘潭市(韶山市、雨湖区、湘乡市、湘潭县、岳塘区)

长春市(德惠市、二道区、榆树市、双阳区、朝阳区、公主岭市、宽城区、南关区、九台区、绿园区、农安县)

贺州市(八步区、昭平县、富川瑶族自治县、平桂区、钟山县)

伊春市(大箐山县、丰林县、南岔县、乌翠区、金林区、铁力市、嘉荫县、伊美区、汤旺县、友好区)

丽江市(玉龙纳西族自治县、华坪县、古城区、永胜县、宁蒗彝族自治县)

宁德市(福安市、寿宁县、柘荣县、蕉城区、周宁县、屏南县、古田县、霞浦县、福鼎市)

红河哈尼族彝族自治州(蒙自市、红河县、石屏县、泸西县、个旧市、元阳县、弥勒市、河口瑶族自治县、开远市、金平苗族瑶族傣族自治县、绿春县、建水县、屏边苗族自治县)

玉溪市(红塔区、峨山彝族自治县、华宁县、新平彝族傣族自治县、易门县、澄江市、元江哈尼族彝族傣族自治县、江川区、通海县)

茂名市(电白区、信宜市、茂南区、高州市、化州市)

丽水市(青田县、松阳县、缙云县、遂昌县、莲都区、庆元县、云和县、景宁畲族自治县、龙泉市)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌